一群人 一辈子 一件事 西安餐饮私董会正式成立

2019年07月31日18:55 来自:赢商网西北站 山丹丹
核心提示:一群人、一辈子、一件事,我们看到了这群努力为陕西餐饮发光发热的餐饮人,未来可期!

  根据《2019中国餐饮业年度报告》显示,2018年全国餐饮收入42716亿元,同比增长9.5%,2020年有望突破5万亿大关。

  餐饮市场份额的逐年快速增长,对于餐饮从业者来说无疑是一块巨大的蛋糕。但随着品类细分化,出现越来越多的餐饮业态,餐饮业的竞争也日益加大。

  众所周知,从去年开始,新零售全面布局西安,餐饮品牌经历了一轮又一轮的变革与调整。以盒马鲜生为代表的一大批新零售品牌纷纷抢占市场,亮出自己的实力,与此同时,更多的高潜餐饮品牌落地西安,本土餐饮品牌开始谋求转型升级,陕西餐饮市场一派欣欣向荣的同时也“暗流涌动”。

  对于陕西餐饮品牌来说,伴随着陕西旅游产业的蓬勃发展及外来餐饮品牌的强势进军,如何才能在激烈的竞争环境中占据一席之地,如何能够抓住消费升级环境下的餐饮红利,如何更能俘获消费者的心,是所有陕西餐饮品牌当下需要思考的问题。

  2019年7月30日,中国新锐餐饮私董会,西安私董会正式成立,致力于让每位成员立志成为餐饮行业品类领导者。以研究企业战略定位为主线,以实现品牌持续增长为使命,不断把握行业趋势。

  此次,共有11家不同品类的陕西本土餐饮品牌加入私董会,他们分别是:澳美徕、大厨小馆、白鹿原、串一火锅、千家粗粮王(需求面积:800-1000平方米、已进驻1家购物中心、今年计划开8家)、花少爷的粥、火炉旁烤肉、优亚集团、咪咕麻辣香锅、牛水煮、嗨捞猪肚鸡。

  西安私董会主席刘孝国先生表示:“当下网红品牌以及一些新秀餐饮品牌越来越多,陕西餐饮品牌在近一两年感觉到明显的压力和危机感,我们希望通过私董会的形式,让陕西餐饮品牌有一个学习交流的机会,心有高山,脚踏实地,一群人、 一辈子、踏踏实实地干好这一件事。”

  早在2016年,成都、重庆分别成立餐饮私董会,通过成员之间的互相交流、走出去考察学习发展好的品牌,成功地扶持了一些当地餐饮品牌。西安餐饮私董会成立之后,也将会和成都、重庆两地频繁交流学习、群策群力。

  刘孝国告诉赢商网:“私董会不再是传统的聚会,只谈正事解决实际问题。私董会也有淘汰机制,一直止步不前的品牌就会出局。希望每个品牌都能够严要求、高品质、以极致的产品、贴心的服务、精细的管理服务好消费者,将私董会的精神传递给更多的餐饮从业者,也欢迎他们未来能够加入。”

  谈及成立西安私董会的初心,刘孝国坦言:“作为一名西安人,有责任有义务为推动西安餐饮消费升级做贡献,向全国展示陕西餐饮人的工匠精神。以开放的心态、学习的态度、包容的格局与时代接轨,引领陕西餐饮行业跨越式发展。”

  王安石的《游褒禅山记》中有这样几句话,“入之愈深,其进愈难,而其见愈奇”。意思是,越深入,前进越困难,而所见所感也就更令人欣喜。

  这和做餐饮很相似:入门并不难,难的是如何能在3年、5年之后,继续保持热情,持续向前,不断深耕。

  一群人、一辈子、一件事,我们看到了这群努力为陕西餐饮发光发热的餐饮人,未来可期!

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文章关键词: 澳美徕 千家粗粮王
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