“盒马对接人马先生电话被打爆了,有很多餐饮企业表达了合作意愿,感谢大家相信盒马,共同面对疫情挑战!”
受新型冠状病毒感染的肺炎疫情影响,连日来市民采购民生商品需求旺盛,让盒马线上线下单量激增。2月3日,盒马与云海肴共同宣布达成人员用工合作,不仅解决餐饮企业的人员待岗问题,也缓解盒马人力不足的挑战,受到行业认可。
2月4日盒马全国经营管理总经理胡秋根表示,接下来将有来自蜀大侠、望湘园等500多名餐企员工到盒马“上班”,同时西贝、蜀大侠、望湘园等30多家餐饮名企也在积极接洽中。
2月3日,发布云海肴与盒马并肩作战的信息后,立即引发餐饮行业的关注,盒马公开对接人马先生的电话被打爆,越来越多的餐饮企业向盒马抛来橄榄枝。不少网友表示,“盒马与云海肴共享员工,共抗疫情,在特殊时期,体现了企业间的智慧和担当。”
深圳盒马皇庭广场门店 云海肴员工上岗
目前,57度湘、茶颜悦色、蜀大侠、望湘园等著名餐饮企业已与盒马达成合作,将共计支援盒马500多名员工。
截至4日中午,包括西贝、奈雪、探鱼在内的30多家餐饮企业正在与盒马沟通合作。之前西贝餐饮董事长贾国龙也通过媒体表示,“将有1000多名上海员工支援盒马工作,站上他们临时的工作岗位。”
盒马全国经营管理总经理胡秋根表示,盒马将对所有员工需进行防护措施规范培训,做好自身安全防护的同时,做好民生保障。同时,感谢餐饮企业对盒马的信任,盒马也将联手更多企业,互助互惠,共抗疫情。
盒马在北京阿里中心新开了一家无人超市“买买提”,是一个规模和内部类似于便利店的小型实体店。另悉,盒马mini北京首店确定落地黄寺大街。
5月7日,盒马关闭福州最后两家门店,退出福州市场。盒马表示,关店退场是策略性的,不是因为竞争,而是供应链不足,“以后会杀回来的!”
之前只有一两家门店时,老板可以事必亲躬,确保门店不出问题。但是,随着门店数量增多,老板直接管理模式就越来越不适应了。
4月初,海底捞和西贝被爆涨价,引起消费者不满,两大品牌最后道歉并将价格恢复至1月26日前标准,两个头部餐饮品牌为何在“涨价”上栽跟头?
苏宁家乐福供应链接入苏宁小店成效显现,试点小店单店日销提高30%,整体毛利率提高5%-6%,未来苏宁小店主要围绕家乐福3-5公里范围内开设。
上海山姆中国旗舰店今日开工建设,项目总体量约7万㎡,涵盖国内单层面积最大的山姆店,以及餐饮、娱乐、生活等区域,预计2021年开业。