2019百福餐饮投资业绩:11个餐饮品牌超500家店,收入9.98亿元

赢商网米娅   2020-03-31 11:42
核心提示:所投品牌有遇见小面、SeeSaw 咖啡、西少爷、和合谷、新辣道等。

  3月30日,百福控股发布2019年业绩报告。报告显示,截至2019年12月31日,百福控股实现收入9.98亿元, 毛利 5.90亿元,毛利率为59.1%。三者分别较2018 年同期增长112.3%、118.52%、1.6%。

  百福控股,弘毅资本旗下的餐饮投资管理平台,致力于成为基于数字化运营的全渠道的新餐饮集团。自2016年起,百福先后以控股或参股方式,将餐饮投资扩大至11个品牌,包括遇见小面(需求面积:120-180平方米)、西少爷、SeeSaw 咖啡、大弗兰、和合谷等。上述品牌,业态涉及中式快餐、中式小吃、精品咖啡等。

来源| 百福2019年财报 制图|赢商网

  截至报告期末,百福投资的餐饮门店数超过500家。其中,149店的和合谷、93家店的新辣道为控股品牌,成为百福控股旗下餐饮业务主要营收和利润来源。

  除和合谷和新辣道,其他均为参股品牌。报告显示,2019年,百福团主要参股品牌运营系统提升的同时实现了不同程度的增长,总体餐饮业务系统销售额比2018年同期增长17.3% 。参股品牌尚处于投入扩张期,整体尚未为本集团贡献利润。

来源| 百福2019年财报 制图|赢商网

  百福控股董事王小龙曾对赢商网表示,百福经过最初两年相对密集的投资后,自2018年起放慢投资步伐,深耕投入服务领域,为被投企业赋能。

  作为投后服务的一部分,2019年百福助力被投企业推进加盟合作业务,并将此成为百福业务拓展的核心策略。为此,集团成立了加盟业务部,协调各品牌的加盟合作推进事宜。财报显示,旗下餐饮品牌的加盟店均有不同程度的增长。如,和合谷新增加盟店24家,新辣道为16家,西少爷和好色3家,好色派色拉新增加盟店3家。

  此外,百福还着力推进其所投资的餐饮品牌数字化系统、供应链协同、人才培训体系的建设。

  受疫情影响,更早些时候,百福发布了多项公告,调整集团旗下若干控股及投资餐饮的运营情况。

  自2020年1月26日,集团暂停旗下若干控股及投资餐饮(包括自营及特许经营门店)的运营。

  3月6日百福全面征集1000家各类待转待租商铺,帮助旗下餐饮品牌寻找合适的加盟和直营铺面,抱团发展,增强信心。

  随着疫情稳定,3月13日百福发公告称,截至2020年3月8日,该公司旗下510家餐厅中约有76%尚在营业或已恢复营业(视情况而定)。

  疫情期间,百福旗下餐饮门店“开源”受到疫情影响较大,因此尝试多项“节流”措施,以帮助企业降低疫情影响。

  如,在促销方面,由店内消费转为选用上门派送;另外一方面,在成本控制及现金流管理方面,百福与业主紧密沟通,商讨租金折扣,并与原材料供应商争取信贷延期。公司亦采取了降低劳动成本的措施,包括暂时停止招募新员工及暂时避免聘用兼职员工。

  财报称,疫情对百福旗下餐饮业务短期内有影响,但长期仍有增长契机。

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