西少爷全部门店数量在100家左右，其中80家分布在北京，其余分布在上海、杭州以及华北地区省会城市。海外门店主要集中在加拿大、新加坡。
今年5月，西少爷正式进军北美市场，在加拿大多伦多开出了海外首家直营门店。未来三年，北美将成为西少爷重点发力的市场之一。
西少爷计划以“五道口小店”为模型，5年内开出1万家门店：单店成本15万元、1—2人可运营，精选经典的4款肉夹馍和饮品，腊汁肉夹馍售价7元。
黄太吉因拖欠供应商货款而被法院列入失信执行人名单，西少爷两位联合创始人相继退出，雕爷牛腩店面亏损停业，伏牛堂越变越轻...
上半年，黄记煌推出外卖品牌“三分饱烩烧饭”，奈雪的茶推出休闲场景的“梨山”，西少爷推出海外品牌“Bingz”...多品牌战略有哪些好处？
有媒体报道，西少爷联合创始人袁泽陆因与创始人孟兵发生分歧，已套现2000万离开。不久前，西少爷发布了全球新品牌Bingz和系列国际化战略。
这些“升级版”的小吃店，不仅善用互联网做营销运营，紧抓颜控眼球，更在潜移默化间传递一种新的生活方式。
中国600多万家餐厅，为什么却难找出店面在20平米以下的大品牌？店铺面积与品牌影响力有着怎样的关系，到底多大的店才恰到好处？
一家餐厅究竟应该进Mall还是进社区，取决于自身的定位和经营战略：是做强做大、全国连锁还是做小而精的百年老店。
西少爷创始人CEO孟兵认为，互联网行业从业者进入到传统餐饮业仍要面对很多困难，为顾客创造价值是才是核心。
创始人孟兵公布西少爷已完成1150万美金B轮融资的消息，本轮投资由弘毅投资领投、今日资本跟投，希望用5年的时间做到一万家门店......
2016年12月15日西少爷“不忘初心、绽放之约”的2016西少爷B轮融资发布暨媒体沟通会在西少爷朝阳门店召开。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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