据CNN报道,百胜集团在美国最大的特许经销商NPC International破产后,旗下至多300家必胜客(需求面积:200-400平方米)将面临永久关闭。
7月1日,NPC宣布已依据美国破产法第11章于德州申请破产保护,其在申请文件中指出,申请破产主要是因为激烈的削价竞争、人力以及牛肉等食材的成本上涨,不过有人认为,疫情才是其申请破产的关键一击。据悉,NPC因应疫情而需要做的各种安全措施,每个月至少要花上75万美元,压力之下,NPC与必胜客特许经营协议中所需的资本需求“无法继续”。彼时,NPC已经面临约10亿美元的负债。
据悉,NPC在美国经营超过1225间必胜客门市以及385 间Wendy's汉堡,员工将近4 万人。根据其破产申请,必胜客和Wendy’s是NPC的最大债权人。
8月17日,NPC与必胜客母公司“百胜集团”达成协议,计划关闭约四分之一的门店(即300家门店),并将剩余的927家门店作出售处理,具体的餐厅和时间尚未透露,不过可以确定的是,被关闭的300家门店的业绩“表现明显逊色”。
尽管疫情影响了线下经营,不过必胜客的线上和外卖销量却大增,并在4月和5月罕见出现了同店销售增长,此外还在5月份录得过去8年来外卖和自取的平均最高周销售额。
尽管必胜客在美国大规模关店,但其在中国市场的发展并不受影响,百胜中国依旧看好在中国的长期发展,2020年新开800-850家门店的目标不变。
(注:文中部分内容整合自新京报、腾讯美股)
必胜客后疫情时代转型方向:聚焦“一人食”,推出“尖三”、外带饭卡;抓好“供应链”,铺开“外送生鲜”;丰富“就餐模式”,试水自助餐!
10月24日,必胜客在美国凤凰城的门店开售其“人造肉”香肠披萨,价格为10美元。另悉,汉堡王、肯德基、麦当劳都曾推出“人造肉”产品。
必胜客的同店销售最近两年的增长相对疲软,但今年一季度其同店销售额恢复增长。在整个“振兴计划”中,必胜客主要做了哪些事?
不甘于只做百胜中国背后的“供应商”,意大利顶级咖啡品牌之一Lavazza,在中国开出了首家旗舰店。
赢商晚报:百胜中国拟收购黄记煌、日本百货店7月销售额同比下降2.9%、15家渝企入围2019中国民企500强、恒隆广场·昆明盛大开业……
星巴克第三财季总净营收为68亿美元,麦当劳第二季度营收为53.4亿美元,百胜中国第二季度中营收21.24亿美元……
8月6日,咖啡界的祖师爷Peet’s Coffee全国首家黑标店在上海正式开业。
关键词:Peet’s Coffee新天地 2020年08月18日
在厦门,100万能开什么样的店?在鼓浪屿,可能只是一家30多平米的甜品店;在湖里区,就能开一家350平米的海景餐厅.....