9月26日,和府“小面小酒”上海东方明珠店正式对外营业。该店选址陆家嘴金融城中心,门店设计融入中国传统文化元素,主要针对白领人群,提供快捷午餐,以及在下午茶时段提供茶饮、甜品等。
据了解,小面小酒是和府捞面(需求面积:100-300平方米)在今年推出的全新子品牌,全国首家门店于4月30日在上海九六广场开业,该店是由原有和府捞面·金标店迭代而来,随后该品牌门店在天津、福州、淄博等城市持续铺开。
小面小酒在和府捞面主力标准店型基础上进行产品延展和消费场景拓宽,针对不同时段匹配不同主力餐饮产品,其中和府午市主打面食、炒饭、小食,针对下班后的晚、夜餐饮场景,则聚合包括烤羊排、酸菜鱼、臭豆腐、等烤、炸、卤味、下酒菜系列产品,以及奶酒、气泡酒、啤酒等等酒饮。
据和府捞面透露,和府捞面直营门店总数预计至今年底达450家,当中华北地区将突破100家门店。其中,小面小酒门店至9月底在全国11个城市共布局15家门店,今年国庆假期计划在广州等重点城市连开9家门店,至年底累计全国布局50家门店;和府捞面主力品牌门店目前已在全国37个城市布局340家门店。
除小面小酒外,和府捞面的业态新尝试还包括实体门店和府“火锅和她的面”、和府烧菜坊、和府快捷店、和府外送店和正在打磨的“财神小排档”,以及提供多渠道服务的和府到家、和府商城等。
江苏和府食品科技有限公司成立,注册资本5000万,经营范围含餐饮服务、水果和坚果加工等,该公司由和府捞面关联公司江苏和府餐饮全资持股。
和府捞面和遇见小面,实属新生代的同届生,巧的是这两家创始人都提过要做“中国的麦当劳”。潮流时尚产品VS深挖经典产品,谁又能更胜一筹?
和府捞面在上海九六广场开出首家“小面小酒”,门店拓宽了烤、炸、卤味、下酒菜以及果饮酒饮等“餐+饮”产品系列,预计年内开出约30家店。
中国邮政在上海淮海中路开了家咖啡店,该店已于9月17日对外试营业,店面面积只有5㎡,引入上海老字号品牌“乔家栅”新推的“乔咖啡”。
为了突破咖啡风味和形式的传统风格,鹰集咖啡搭建了味型实验室,将咖啡、茶、酒水等多种元素混合搭配,主打“精品咖啡的无边界特调拼配”。