全国餐饮门店约788万家，三年总计减少224万家。过去三年门店倒闭率达到近5成，净负增长220万家。
时至今日，如果排除主业非餐饮的餐饮类上市企业，那么国内真正成功登陆资本市场的餐饮品牌也就那么十几家。
“凤起小笼”凭借“小笼包+”的创新打法，每日营业收入达1.8万；且目前已在北京、郑州等地开出30多家分店，部分门店频繁刷新日收入记录。
餐饮品牌从0到1、从1到10、从10到100，是需要练就深厚的内功的，而练内功需要专注，需要足够聚焦，需要有不为短期利益所诱惑的定力。
青岛的3家金汉斯分店已关了2家，只剩台东一家在苦苦支撑。这个曾有上市雄心的连锁餐饮企业，因为对消费者的不诚信、刻意“集权”而导致内部管理脱节等问题正在逐步被青岛餐饮市场抛弃。
麦当劳中国从300多家公司中脱颖而出，连续第四次被授予“中国杰出雇主”认证。这也是继2013年5月第三次荣膺“怡安翰威特中国最佳雇主”后，麦当劳中国在雇主品牌上荣获的又一权威奖项。
全球知名私募股权和投资咨询公司，和中国餐饮连锁公司俏江南投资有限公司的创始人及管理层正在寻求一笔1.4亿美元融资案，以支应其收购计划。
由中国烹饪协会、广东省经济和信息化委员会、广东省农业厅主办，广东省餐饮服务行业协会、广东南粤餐饮食品安全促进中心、广州世纪商联会展服务有限公司、《美食导报》、东方美食国际传媒、共同承办的“2013年第三届中国餐饮业联合采购大会暨中国餐饮食材、设备用品、信息化、供应与服务展”(简称：CRE2013中国餐饮展)，即将于2013年9月25-28日在广州琶洲展馆盛大开幕。
西安饮食股份有限公司发布报告称，已于12月1日租赁西安经济技术开发区海荣花园22317.96㎡的物业，由所属几家老字号企业开设新的经营网点。
西安饮食股份有限公司发布报告称，已于12月1日租赁西安经济技术开发区海荣花园22317.96㎡的物业，由所属几家老字号企业开设新的经营网点。
10月23日，美国艺术蛋糕顶级品牌卡顿尔艺术蛋糕太原店正式亮相太原市府西街45号华宇精品国际商厦306#。目前，卡顿尔在大中国区开设或筹建中的连锁专卖店遍及北京、上海、广州、重庆、天津、深圳、成都、昆明、南京、太原、郑州、福州、杭州、西安、南昌、苏州、无锡等17个城市，预计在2013年将全面覆盖全国30个省会及经济发达城市。
目前真功夫已有448家店，2012年计划开约70家新店，2013年计划开店超过100家。预计五年完成真功夫上市计划，总产值超过50亿元，分店数量超过1000家
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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