喜茶首次系统外投资茶饮品牌 非外界传言

本文经“中国饮品快报”（id：zgypkb）授权转载，作者：饭饭​

资源整合能力、服务体系及供应链完整度等将成为茶饮的竞争核心。

不同于今年7月份投资咖啡品牌Seesaw，喜茶（需求面积:150-200平方米）选择的是茶饮之外的另一个赛道。也不同于，例如喜小茶，那是副牌或者子项目，是系统内的循环。

日前，喜茶首次系统外投资茶饮品牌和気桃桃（需求面积:30-50平方米）。企查查信息显示：和気桃桃上属公司上海宫桃家餐饮管理有限公司日前发生股权变更，新增对外投资方为喜茶（深圳）企业管理有限责任公司，持股比例为5.1020%。从股权比来看，并非外界所传的“并购”。

目前，两家品牌在接受采访时，对此未予置评。

01PART ——

谁为和気桃桃？

据公开信息披露：和気桃桃创始人林茗娟，为90后，曾于2015年创办茶饮品牌朴茶，一度为网红品牌，窄门餐眼数据显示，目前该品牌门店数量有26家。

和気桃桃成立于2019年，专注于桃桃饮物与和风小食，首创麻薯奶茶，提供包含日式白桃麻薯奶茶、抹茶红豆麻薯奶茶在内的创意产品，单品均价在10-25元。此前，和気桃桃曾因一款将“整颗桃子奶冻放在桃子冰沙上”的屁桃茶而走红于网络。

首家门店在昆明完成模型测试，2020年6月进军上海，在宏伊广场开出12平米首店。目前门店总数为311家，覆盖了全国27个省市自治区，北到内蒙，南至广东；西到四川，东至上海。

从历史门店开店时序来看，门店数量的爆发期为今年4月后，近半年时间开了200多家。

02PART ——

并非并购

消息始发，外界纷纷传言，此次投资行动为“并购”。从公开的股权数据来看，持股5.1020%，只是喜茶的入股行为。

所为“并购”，百度百科的词条解释为：并购指的是两家或者更多的独立企业，公司合并组成一家企业，通常由一家占优势的公司吸收一家或者多家公司。

并购的内涵非常广泛，一般是指兼并和收购。兼并，又称吸收合并，即两种不同事物，因故合并成一体。收购，指一家企业用现金或者有价证券购买另一家企业的股票或者资产，以获得对该企业的全部资产或者某项资产的所有权，或对该企业的控制权。与并购意义相关的另一个概念是合并——是指两个或两个以上的企业合并成为一个新的企业，合并完成后，多个法人变成一个法人。

03PART ——

营造新增长点

业内对此更多理解为：创而优则投，茶饮开启投资新时代。

今年以来，茶饮领域的品牌投资行为比以往都多。前不久，蜜雪冰城投资广东汇茶，持股比例为19%。再往前，9月，茶颜悦色布局了同为长沙的鲜果茶品牌果呀呀；7月，喜茶参与Seesaw的过亿元A+轮融资。

把时间的维度拉长，此前的同业投资很零星，并不显见，印象中，仅仅停留在桂源铺投资朴茶。

业界对此的解释存在不同的版本：

01 | 营造新增长点

蜜雪冰城投资的汇茶，创立于2015年，总部位于广东东莞，目前在广东、海南开出60多家门店。以手工珍珠奶茶为主打产品，目前共有36个单品，包括奶茶、水果茶、芝士茶等系列茶饮，客单价在10元左右。

汇茶在门店布局上尽量避开头部品牌。如在深圳，汇茶门店通常位于商圈较为外围的商圈。在海南市场，则是抢在头部品牌尚未大举进入的2016年就开始布局当地市场。

作为创始于河南郑州的奶茶品牌，蜜雪冰城在北方市场分布更为密集，其河南省门店已接近2000家，山东、河北省门店也均有千家门店。但放眼奶茶品牌林立的南方市场，蜜雪冰城并不强势。但汇茶强调性价比的品牌定位、注重精细化运营的管理模式都可能为蜜雪冰城未来的发展带来助益。

与喜茶不同的是，和気桃桃走的是加盟模式。业内人士认为，喜茶选择加盟制的和気桃桃，很重要一个原因是为了提高整体盈利能力。

02 | 创而优则投

“与VC/PE相比，茶饮品牌投资同行，目的性更强，整体布局更清晰，也更专业。”有投资界人士这样点评。

喜茶入股和気桃桃，更多看中的是该品牌的赛道细分、产品力和对更年轻族群的粘着力。和気桃桃市场定位非常明确，门店的设计以及产品的风格活泼外放，主打15-25岁更年轻的消费群体，定价也不高。

此外，和気桃桃产品一直非常注重产品力和产品创新，招牌产品“一颗粉桃桃”今年3月底推出，在小红书，被大量种草，笔记47W+篇。在微博和抖音上，话题流量都是数千万级别。

蜜雪冰城投资汇茶，则可以依靠该品牌的运营经验帮助自身快速对南方市场进行加密布局。此外，对蜜雪冰城来说，处于成长期的汇茶，也是蜜雪对外投资方面一个性价比较高的选择。

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茶饮已进入新阶段，高低中搭配，双向及多向优势互补，横向以及纵向的投资开始多起来。接下来，资源整合能力、服务体系及供应链完整度等将成为茶饮的竞争核心。