咖啡品牌线上之争 20个店铺粉丝超2600万!

壹览商业   2022-03-25 14:22
核心提示:我国目前咖啡门店存量已经超过了17500家,在连锁咖啡加速扩张、精品咖啡开始转向线下的同时,咖啡品牌们在线上也展开了激烈的角逐。

新的一年,咖啡正在变得火热起来。

据《壹览商业》统计数据显示,今年1-2月,17家连锁咖啡品牌共开了834家新店。值得注意的是,在连锁咖啡加速扩张、精品咖啡开始转向线下的同时,咖啡品牌们在线上也展开了激烈的角逐。

近日,《壹览商业》统计了20个咖啡品牌(含13个速溶咖啡和7个连锁咖啡品牌)在线上的数据。数据显示,截至3月17日,这20个咖啡品牌在京东和淘宝的粉丝数量累计超过2645万。其中6个品牌的粉丝数量累计在200万以上。

如雀巢累计拥有713.9万粉丝高居榜一,其中,雀巢在京东的粉丝数量为465.9万,远高于其他品牌,在淘宝的粉丝数量为248万,仅次于隅田川咖啡。

雀巢咖啡是最早一波进入中国市场的速溶咖啡品牌。如今40年过去了,这个昔日的速溶咖啡巨头依占据较大份额。数据显示,2020年中国速溶咖啡零售总额为126.41亿元,其中雀巢占70%的份额;速溶之外的即饮咖啡市场,雀巢以42.6%的市场份额占据第一。

尽管拥有着庞大的粉丝基础,但雀巢的市场份额正在被不断崛起的隅田川、瑞幸、永璞、三顿半等本土速溶咖啡品牌挤压。如隅田川同时在淘宝和京东发力,粉丝数量累计为558.7万,仅次于雀巢。

隅田川成立于2015年,品牌以“口粮咖啡”为定位,旗下挂耳咖啡和咖啡液两大品类销量均居全网前列,连续三年销售额增速同比超过300%。

近年来,隅田川更是动作不断,先是在2021年3月完成3亿元B轮融资,接着6月签约娱乐圈顶流明星肖战为其全球品牌代言人,今年4月,隅田川还签约成为杭州2022年亚运会官方指定咖啡。这一系列操作让隅田川声名大噪,粉丝数量和销量直线攀升。

据《壹览商业》统计数据显示,从去年10月至今,隅田川在淘宝和京东两个平台的粉丝量增长了50.3万。据悉,2021年双11期间,隅田川咖啡全网销售额突破了亿元,位列天猫挂耳及咖啡液双类目第一,线上渠道的销量相比去年同期的增速达300%以上,斩获挂耳咖啡、咖啡液两大类目NO.1。

隅田川之外,永璞和三顿半也是新锐速咖啡品牌中的两匹黑马。数据显示,永璞在淘宝和京东两个平台的粉丝数量为288.8万,三顿半为204.8万。

其中,永璞的粉丝增长幅度最大。《壹览商业》去年10月份曾统计过永璞、三顿半、隅田川、雀巢等四个品牌在淘宝和京东两个平台的粉丝数量。通过对比,在过去的5个月,永璞的粉丝数量增长了100.6万,为四个品牌中粉丝增长最快的,其次是三顿半,增长了61.6万,隅田川第三,雀巢最后,仅增长25.1万。

值得一提的是,二者经过多年在线上的积累和沉淀之后,都开启了在线下的尝试。三顿半于去年9月在上海安福路开出首家线下店。永璞曾在2019年有快闪店的尝试,并在去年10月传出将要在上海开店的消息,但目前未见动作。

另外,连锁咖啡品牌们在线下拓店的同时,线上也同样在竞速。

在线下,据《壹览商业》统计数据显示,截至2月底,星巴克门店总数共6474家,瑞幸共6214家,二者仅相差两百多家门店。

在线上,瑞幸在淘宝和京东两个平台的粉丝数量为335.6万,超过星巴克的269.6万。其中,瑞幸主要以京东为主,在京东上的粉丝数量为298.2万,占比近89%,而星巴克在淘宝和京东的粉丝数量相差不大,比例为2:3。

此外,连锁咖啡品牌Seesaw Coffee和挪瓦咖啡在淘宝和京东上的粉丝累计在10万以上,Manner和Tims在5—10万之间,代数学家咖啡则不到1万。

在销量(评价)上,壹览商业通过对比品牌在淘宝和京东上展示的数据,选取品牌互动最高的一个咖啡产品进行对比。数据显示,20个咖啡品牌中,雀巢单个产品的评价数量超过了500万,其次是星巴克的50万+、瑞幸和隅田川的20万+。

一个品牌是否有名气,不能只看品牌在某个平台的数据,还要看其在一些主流平台上的数据,这反映着品牌在消费者心中的接受度和认可度。

在全渠道时代,抖音、微博、小红书已经成为品牌文化输出、直播带货提高销量的主要渠道,有些品牌开设多个账号并且邀请主播直播,有些品牌邀请KOL做推广等来提高品牌的知名度,继而提高销量。在这一点,一些品牌已经做得很好了,但一些品牌,在提高产品质量的同时,也需要适当的营销。

《壹览商业》同时统计了这20个咖啡品牌在抖音、快手、小红书和微博的粉丝数据。笔者发现,抖音、微博、小红书是品牌选择入驻的主要渠道,而只有少部分品牌入驻快手。20个咖啡品牌中,一口闪电和泡泡星球在渠道的选择上几乎没有动作;F5 COFEEE主要以抖音为主;雀巢、隅田川、连咖啡、五味猫在四个渠道都有布局。

在粉丝数量上,有4个品牌的粉丝数量累计在100万以上。其中,星巴克遥遥领先,在抖音、小红书和微博的粉丝数量为303万,其次是瑞幸137.5万、雀巢131.6万、隅田川113.8万。而在淘宝和京东排行前六的永璞和三顿半粉丝仅为30多万。连锁咖啡品牌Tims和Manner的排名则有所提升。

总的来看,在传统电商平台,老牌的雀巢咖啡表现最为强劲,而在社交平台,具有社交属性的星巴克更受消费者青睐。新兴崛起的咖啡品牌们如隅田川、永璞、三顿半等则在电商平台和社交平台也都保持着较高的热度。

随着咖啡行业的竞争越来越激烈,品牌们也不断采取措施提高自身竞争力。如永璞在今年新春开启之际就发布7款联名,联名数量目前已经超过500多款。除了同行之间的竞争,还有跨行业的竞争,近日,元气森林和Never Coffee联合推出咖啡产品,目前产品已经在京东上线;蜜雪冰城推出了现磨咖啡子品牌"幸运咖"。

在线下,咖啡的竞争也从不停歇,据壹览商业数据显示,我国目前咖啡门店存量已经超过了17500家。

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