文|郭靖
3月16日消息,以云南咖啡为特色的精品咖啡连锁品牌「CLOVES COFFEE 四叶咖」(以下简称「四叶咖」)已完成数千万元天使轮融资,本轮由天图资本和内向基金联合投资。
「四叶咖」于2021年6月26日在昆明公园1903开出首店,至今已在云南开出40多家门店。自2022年11月13日起,「四叶咖」走出云南,首入贵阳,这一年在贵州省连开三店。今年年底前,冲刺300家门店,包含商场店、写字楼店、商业街区店等店型。
目前,以经典咖啡和云南花果咖为主打产品,搭配创意咖饮,做「咖啡+1°」产品。产品售价集中在13-20元价格带,希望回归到咖啡的日常属性。
「多年来,大理、丽江、昆明等地会有一些独立咖啡馆,但是真正只做云南咖啡连锁的咖啡馆很少。」「四叶咖」创始人李俊伟指出,云南咖啡一直没有出现To C的连锁品牌,团队有志于将「四叶咖」打造为全国连锁品牌,用云南咖啡来发扬中国咖啡。
D.A.O咖啡选择布局在胡同,目前北京有4家门店:白日梦、新废墟、北三岛和契可夫(筹备中)。目前品牌没有融资进展,有意明年启动融资计划。
盘点咖啡、茶饮与面包甜点三大品类15个源起深圳与广州的新锐休闲餐饮品牌,他们势头正劲,具有稳定经营能力,客群持续增长,商业潜力较大。
“第一季度是瑞幸咖啡自营店销售相对疲软的一个季度,但一季度瑞幸咖啡推出了34款新品,从而对业绩形成了支撑。”
与星巴克公开叫板的瑞幸,收获了近100%的年度营收同比增长,不止如此,星巴克在中国负面缠身,似乎正在失去中国消费者的心。
眼下,在中国市场上,头部咖啡连锁门店正在快速布局精品手冲,相关咖啡师已经成为被竞争的关键。但上海疫情,可能会让整个咖啡圈回归冷静。