重庆必吃榜十年老店「饭粑跎」登陆广州

5月上旬，广州天河商圈迎来一家重庆餐饮品牌广州首店——饭粑跎·重庆造饭食堂天河区石牌店开门迎客。广州是继重庆、杭州后，品牌点亮的第三座城市版图。

​该门店空间被打造成为极具温馨感的家一般的食堂，以多种元素复原老山城的市井烟火气息。餐食方面，饭粑跎带来了拌白肉、拌猪蹄等老重庆凉拌菜，糯米排骨、烧白、粉蒸羊肉等老重庆蒸烧菜以及素豆汤、蹄花汤等老重庆汤菜。

饭粑跎广州天河石牌店的亮相，也让广东食客意识到，重庆除了热辣火锅、重辣重麻江湖菜，还有街边馆子里不拘一格、亲切随意的下饭小碗菜。

​“饭粑跎”源于重庆方言，形容一个人的食量很大，能吃米饭与其他食物。这也是品牌创立的初衷，希望大家能在这个“重庆造饭食堂”里大口吃饭。2013年，饭粑跎诞生于重庆新华路的一条老巷子里，2019年品牌完成升级改造，将山城记忆融入复古文化。10年来，饭粑跎的地道山城美食体验使其成了许多人的必打卡饭堂。其也成为“2022重庆大众点评必吃榜上榜餐厅”、“2023重庆全区域美食榜第一名”，并吸引央视探索·发现栏目《家乡至味》节目在此拍摄取景。

从老重庆到羊城，饭粑跎带来的烟火气，是老巷子的老手艺，是充满老重庆的味道，更是品牌希望更多人尝到重庆地道滋味的期许，让更多人知晓重庆的别样魅力。