喜茶出海第二站定于英国伦敦，新加坡5年开出5家门店

作者：杨雪

出品：明亮公司

近日，据喜茶（需求面积:50-150平方米）点单官方小程序显示，英国伦敦SOHO店即将开业。这意味着，继新加坡5家门店之后，喜茶出海第二站来到了英国伦敦唐人街，也是亚洲之外的首家门店。

来自小程序喜茶GO

该门店位于Unit 2 Ground Floor of Wingate House，93-107 Shaftesbury Avenue W1D 5DA，营业时间是周一至周日的9:00到22:30，是一家典型的唐人街店。喜茶还在小红书注册了英国账号“喜茶英国HEYTEAUK”，IP属地显示为英国，目前暂未发布笔记内容，只关注了喜茶官方账号，已积累了785位粉丝。预计将于7、8月开业。

据了解，伦敦唐人街也叫中国城，位于市中心的SOHO（苏活）区，由沙夫茨伯里大街和几条横街组成。面积不大，但却地处黄金地段，距离白金汉宫、首相府和莱斯特广场仅一步之遥。入口处设有中国特色牌楼、挂有牌匾和对联，街上以中国餐馆、纪念品店和商店为主。每逢中国传统佳节，当地华人都会在此进行庆祝。

目前，伦敦唐人街的餐饮连锁品牌以奶茶为主，如一芳台湾水果茶、CoCo都可、快乐柠檬、迷客夏、日出茶太、machimachi等，其他还有海底捞、鲜芋仙、张亮麻辣烫等。

据当地菜单显示，CoCo都可冰淇淋2磅，CoCo奶茶中杯3.9磅、大杯4.4磅，珍珠奶茶中杯4.4磅、大杯4.9磅，奶茶三兄弟中杯5磅、大杯5.5磅。单杯奶茶最便宜3.9磅（折合35元人民币），最贵接近7磅（折合63元人民币）。国内定价则是在10到20元之间，伦敦门店的价格是国内的3倍多。

而一芳台湾水果茶在伦敦的定价从2.95磅到4.85磅，均价在4.3磅左右（折合39元人民币）。国内人均17元出头，伦敦门店的价格是国内的2倍多。

此外，还有一些华人自己开的奶茶店，包括Woo Tea乌叶、台湾幸福堂、Cuppacha喀杯茶、POCHA、小确茶等品牌，以珍珠奶茶、水果茶为主，价格一般在5到6磅左右（折合45-54元人民币）。

可以看出，伦敦唐人街的奶茶竞争还是非常激烈的，连锁品牌除了品牌优势外，并不具有很大的价格优势，基本定价都是国内的3倍左右。不过蜜雪冰城、茶百道、沪上阿姨、7分甜、一点点等头部奶茶连锁品牌暂时还没有在此开店。

根据小红书等平台网友的反应来看，对喜茶伦敦店最关心的也是价格，其次是品种、开业时间和冰箱贴以及后续的开店和联名活动等情况。网友另一个关心的点在于，该店是直营店还是加盟店。

毕竟喜茶在3月初宣布开放了多个海外城市的事业合伙人申请，欧洲地区只提了英国，其他还有北美的美国加拿大、澳洲的澳大利亚，以及亚洲的新加坡、泰国、印尼、菲律宾、日本等国家。

当时业内普遍认为，喜茶很可能继续拓展东南亚，在新加坡开出5家直营店、打好基础后，再在当地和周围国家开放加盟。没想到，3个月后，喜茶竟然将第二站定在了更远的英国伦敦。

再来看新加坡5家门店的表现。2018年首店开在乌节路，开业前三天日销售2000多杯，陆续开出ION店、滨海湾金沙店、VivoCity店、WESTGATE店。其中第二和第三家店，还是喜茶特别打造的海外DP店，即 “白日梦计划”（Heytea Daydreamer Project），分别以“灯塔”和“传统中国手卷”为主题，空间设计非常有特色。

5年来在新加坡放慢了开店速度，一家店的口碑建立起来后再开下一家店。从选址来看，都位于新加坡有名的购物和娱乐中心，有交通便利、人流量较大、消费水平较高等特点。尤其在工作日夜间和周末，会有大量的白领、游客和年轻学生聚集于此，能够带来充足有购买力的客源。

价格也跟随国内进行了降低，多肉葡萄等招牌产品由原来的7.2新币（折合38元人民币），降到5.8新币左右（折合30元人民币），是国内差不多2倍。此外，喜茶还以当地颇受欢迎的斑兰叶蛋糕等特产为灵感，推出了斑兰叶波波冰、肉干茶王脆筒、肉松咸蛋黄脆筒等限定产品。

不过，在其进入新加坡之前，当地的奶茶市场竞争已经非常激烈。主要品牌有来自中国台湾的KOI、贡茶、老虎堂、吃茶三千等，还有本土奶茶品牌LiHO（哩喝），均在全岛开设了多家连锁店铺。而奈雪的茶、蜜雪冰城在此的探索也并不算成功。目前只有霸王茶姬仍在加码新加坡市场，计划今年开到20家左右。

虽有华人茶文化的大环境加持，但新茶饮品牌的出海之路并不好走，喜茶的英国伦敦店也被市场赋予了更多关注。