花与美食的美好邂逅：Tomacado 花厨首度进驻香港

开创花艺美学与餐饮新业态先河的 Tomacado花厨，今年8月26日在铜锣湾世界贸易中心正式开幕。为香港市民打造一座「自然、健康、美好、可持续」生活理念的世外花园，于日常中，探索美与爱的多元表达。

Tomacado 花厨于2015年创立，一餐一花，是Tomacado 花厨的起点。当西红柿（Tomato）和牛油果（Avocado）融合时，牛油果中的不饱和酸能让西红柿的抗癌素发挥出相较于平时4倍的作用，两者相辅相成，带来1加1大于2的美妙体验。由此奠定了餐厅自然健康的餐饮哲学。爱是坚韧的底色，食物和植物是四季的信使，Tomacado 花厨希望在急速节奏的都市缝隙里，带来「美在当下，爱在当下」的体验；在快与慢的平衡中，提供一次自然的留白、呼吸与停顿。

Tomacado 花厨在内地拥有12间餐厅，是次进军香港不仅是简单的商业决策，更是品牌对文化交流和创新的追求。香港作为国际大都市，蕴含着多元文化和独特的国际氛围，让Tomacado 花厨的佳肴美馔及花艺美学步向国际。自创立以来，Tomacado 花厨一直致力于为客人打造花艺美学和美食文化相结合的精致空间，并以无国界融合菜为食客打造鲜花盛开的美食天堂。Tomacado花厨不仅是一家餐厅，更是一种生活方式。创始人Karen认为，“无论身处何地，美食与鲜花都是连接人与人、人与自然的桥梁，是人们共同追求的美好事物。Tomacado 花厨期望通过鲜花与美食，为大家创造一种充满美与爱的生活方式，让忙碌的人们可以在这里拥有一段繁花似锦的好时光。”

当花艺融入食材 惊艷大众味蕾的“花”店

金鎗鱼能量沙律／花厨特式蜂蜜烤南瓜沙律

“面若桃花”麻辣田螺/刁草榄油 , 味噌腌三文鱼

香草烤三黄鸡全只／A4和牛肉眼 

Tomacado 花厨以创意式料理为主，当中亦融合了中式、东南亚及日式创意美⻝。菜品设计遵循「健康、美味、美丽」的理念，致力打破物边界的同时，希望把全世界的美味呈献予大众。餐厅大部份菜式均巧妙地加入花卉元素，而香港菜单则汇聚Tomacado 花厨多款经典菜式，如外表金黄香脆、肉质鲜嫩味美的香草烤三黄鸡，精选广东三黄鸡，大厨腌制后，自然风干24小时后烤熟，再佐以花厨特色辣椒碎，惹味可口。而热爱牛肉的饕客可以选择A4和牛。和牛使用法式轻煎锁紧肉汁，上菜时搭配菌菇及时令蔬菜，佐牛肉汁、黑胡椒汁及花厨特色辣椒碎，尽显食材本味。

「荷塘月色」葡萄乌龙冻／蓝蝴蝶

亦有以花为创作意境的荷塘月色葡萄乌龙冻和Tomacado 花厨的特色饮品，倒入刹那间，变身浪漫淡紫色的蓝蝴蝶将花的美好打造成的独一无二、风味别佳的都市触觉。

将浪漫花语融于空间的一座淡雅花园

Tomacado 花厨餐厅占地约4,000呎，共设雅座104个。秉持一店一色的设计概念，设计师将内心的柔软和优雅揉进流动的时光，为餐厅空间赋予丰饶的生命之姿。光影与镜面的结合，在一实一虚的平衡中呈现其特有的节奏和层次。米白色主调与简洁明快的线条交相呼应，柔光倾洒，勾勒出细腻生动的浪漫时光。

Tomacado花厨香港首店以洋紫荆和玉兰花融入艺术装置和墻面装饰设计，将高洁与真挚的情感承载于空间美学之中。品牌特邀纸艺大师阿南老师打造洋紫荆和玉兰花艺术装置，与精心设计墙壁刻铭的花草浮雕相得益彰，为香港悄然绽放一座美学空间。此外，Tomacado花厨联手种子造物主理人茹茹萍老师，为香港店打造室内艺术陈设，为植物赋予第二生命，以蔬菜的叶与根茎，巧手制成的美丽花蕾，完美展现Tomacado花厨美食与鲜花沉浸体验的美学理念。

除了至臻美味，Tomacado 花厨亦提供鲜花零售服务。花店处于餐厅入口处，每一位客人都将经过美丽的花市进入餐厅，还未品尝美食就感受到鲜花簇拥的幸福感。另外，客人亦可选购Tomacado 花厨旗下全新茗茶品牌——Teablooms 茶放，甄选全球好茶融合「花、果、草、木」，治愈心灵。临别依依，不妨选一捧心仪的鲜花或一盏好茶带回家或送给珍爱之人，将Tomacado 花厨悄然滋生的喜悦蔓延到所有人。

Tomacado花厨是一个聚集美食、艺术、和美好时光的地方。食物承载着餐厅四季创意和用心，花艺代表品牌对美的追求。创始人Karen坚信「每个人都值得有一座自己的花园」，Tomacado花厨希望通过将鲜花与美食带到香港，与更多人分享热情与创意，让更多人能够在餐厅找到喜爱的味道和美丽的花朵。