以骑行为主题，复古皮具品牌HK WORKSHOP开汉堡店？

如今，“生活方式”已然成为了一种商业模式，越来越多品牌由售卖产品向提供生活方式转型。无论是露营、骑行，还是家居、美妆等，各个赛道都不乏“生活方式品牌”。

近期，CEO品牌观察注意到，在位于北京市门头沟区潭柘寺镇的未来生活方式小镇「檀谷TANKO」，北京复古皮具品牌「HK WORKSHOP」在此落下了一下全新门店——「HK+ BURGER」，以骑行为主题，满足大家不同的生活选择。

远离闹市开品牌体验店

檀谷，位于自然资源丰富、人文积淀深厚的京西潭柘寺镇，也是京西经典骑行线路上的重要驿站。受到檀谷骑行氛围的影响，HK+ BURGER致力于打造“一间开在山谷里的骑行驿站”。

在这家新店，绿色为整体基调，显现品牌独有的风格，空间中也融入了三个显著的要素——骑行、汉堡、包袋。

作为一间骑行友好店铺，HK+ BURGER对于细节方面的把控很到位。

骑行路面直接进入店内，而且内部通道平坦宽敞，用户可以推着车逛店，甚至直接骑车进店。门店还专门设置了骑行取餐窗口，使消费者骑在车上就能快捷取餐。店内还整齐地陈列着专门设计的骑行系列产品，囊括水杯包、车头包、骑行背包等产品。

与此同时，围绕着「骑行补给站」的概念，HK+ BURGER也提供特色手作汉堡作为能量补给选项。在汉堡口味上，品牌进行了一些创新，将一道道特色菜与汉堡面包胚结合，推出了如泰式咖喱牛腩堡、老康家锅包肉堡等汉堡产品。

HK+ BURGER还有咖啡、苏打等饮品提供。其中胡椒盐拿铁、绿幽灵拿铁都是品牌独一无二的产品，分别致敬了HK所使用的经典布料“胡椒盐”以及“元年绿幽灵”老布。

当然，HK WORKSHOP本身作为一个复古皮具品牌，其手作包袋产品深受年轻时髦人士的青睐。这家门店同时也是品牌的体验空间，呈现了HK系列单品包袋及服装，形成汇集手作包袋+咖啡特调+创意美食+设计师零售的生活方式集合店。

这间新店，其实是HK WORKSHOP品牌体验店的2.0版本。两年前，品牌在北京六环外的宋庄落地了第一间多功能体验店「HK+」。

据介绍，HK+属于HK WORKSHOP品牌十周年之际的全新探索方向，是一间以同好交流为内核的多功能体验店。该空间以咖啡为载体，叠加露营家具和原创设计包袋等，呈现品牌主理人对于“生活方式”的解答。

无论是1.0版本的HK+，还是2.0版本的HK+ BURGER，都是品牌价值延伸的实体空间，也意味着“+”的后面代表HK的更多可能性，生活方式、社交平台、情感链接以及新鲜尝试。

在闹市中做慢行者

HK WORKSHOP创立于2012年，由全皮手作皮具为品牌出发点，并于经久耐用的Vintage古物中汲取灵感，延伸改良设计出经典军事风双肩包系列、城市生活系列、露营、骑行等生活方式类包袋，产品系列逐渐丰富。

正如品牌名源于创始人夫妇的姓氏首字母组合，HK也秉承“Handmade with love”的理念，扎扎实实地做好每一只包，希望可以把手工的温度传递给使用者。

产品方面，不得不提其最具标志性的“胡椒盐”包袋，采用了一种由瑞士军方在二战期间创新设计的面料“胡椒盐”。与单纯的“复刻”不同，HK WORKSHOP更擅长解构和重组，因此其成了国内最早复刻胡椒盐的品牌，同时也是唯一拥有真正胡椒盐面料制作能力的复古包品牌。

如今，品牌产品包括军包、户外登山包、邮差包、工具包等包袋，也延伸至服装、配饰等，每一件单品均保留颇具玩味的历史底蕴，注入符合当下时代的美学设计，并以高品质制霸业内。

渠道方面，HK WORKSHOP自2018年开始进驻线下，实现从工作室到品牌化的尝试。

到目前为止，除了上述的两家HK+品牌体验店，HK WORKSHOP还先后进驻北京国贸商城、王府中环、西单更新场等项目，打造了三家品牌直营实体空间。

其中，国贸店作为品牌第一家线下店，从一间pop up店起步，在商场稳稳经营了4年有余，于今年4月结束营业。王府中环店于2020年12月开业，是最具品牌代表性的店铺，今年7月该门店移址升级，呈现全新概念空间和购物体验。而西单更新场店于2021年4月开店，作为品牌全新形象店铺，拥有更年轻的风格属性。

可以看到，HK WORKSHOP在线下并不急于快速扩张，而是脚踏实地稳步前行，倡导慢下来去体验。

值得一提的是，HK WORKSHOP在设计原创包袋的同时，也在不断收藏各式复古老包，并于2018年在宋庄开了一家收藏空间——“老包博物馆”。

作为HK WORKSHOP的根据地和大本营，老包博物馆汇集了200余只包袋，到店顾客可以从这些收藏中真正的了解和学习到老包文化，对于它们的历史、设计、材质、以及所要传递的精神能够真正的领悟。

据了解，在后续HK+的构想中，品牌也希望能够加入老包博物馆的内容，让“+”的边界再次拓展。

小结：

无论是产品还是门店，在流量为王的时代，HK WORKSHOP似乎是在慢节奏中“破圈”。从手工包袋出发，结合咖啡、户外露营等元素，HK WORKSHOP逐渐构建出自己的完整世界，让更多人体会到慢节奏生活方式的美好。

从卖“单品”到卖“生活方式”，以小众族群深度运营的品牌往往更具有做成“生活方式品牌”的优势。这一点在HK WORKSHOP的身上其实能够得到印证。