在一线城市核心商圈与地铁站密集开店，MANNER开到1000家

作者：步摇

出品：明亮公司

10月30日，MANNER通过官方公众号宣布，在上海迎来品牌的第1000家门店——北外滩国客滨江店。MANNER成立于2015年，公众号文章提及“从南阳路的第一店开始，MANNER已遍布53座城市”。

相较于以星巴克为代表的“咖啡馆（空间）”连锁品牌，MANNER定位为平价精品咖啡，主打小门店，单杯价格再15-20元左右。在刚成立的前三年，MANNER仅仅再上海开出了3家店。2022年，据极海数据显示，MANNER开始在上海、北京和杭州等10个城市同时开出了200多家新店，截至到2022年3月，全国门店总数为384家。

截至到今年10月下旬，来自极海的数据显示，MANNER覆盖20个省级区域（含直辖市）和45个城市，客单价22元，近90天新增门店165家，关闭门店3家，门店变化率为7%，门店密度为26%。

MANNER门店主要在上海，但也开始下沉

从整体开店节奏来看，MANNER过去三年门店的增速在不同季度呈现一定程度波动。极海数据显示，2021年二季度MANNER的新增门店为38家，到三季度新增了71家门店，但到四季度又下滑至43家门店。2022年一季度新增门店93家，是2021年二季度到2023年一季度之间新增门店的最高值。但相比而言，从2022年二季度之后，MANNER每个新增门店数量是相比前几年更多的，到2023年二季度，MANNER的季度新增门店突破了百家，达到了114家，三季度也维持了同样的新增门店数。

在门店总数方面，MANNER的门店数一直呈现稳步增长态势。2021年四季度，MANNER门店数量突破300家；2022年第四季度，门店数量突破500家、达了567家。2023年MANNER新增门店较多，因而在2023年总门店数量增长较快，到今年三季度末，MANNER总门店数已经达到了854家。

MANNER创立于上海，而门店也主要分布在上海，极海数据显示，从门店分布来看，上海的门店占据MANNER总门店数的一半，其次是北京和深圳，各有109家和91家门店。杭州和成都也各有57家和31家门店，在门店最多的前十个城市都是在一线或新一线城市，MANNER定位在高线城市，极少下沉。

门店同体量咖啡品牌对比：开店速度都有波动，MANNER今年加速

根据极海数据，Tim Hortons咖啡（下称TIMS）目前门店数量有745家，与MANNER咖啡门店数接近；数据还显示，TIMS覆盖21个省份和55个城市，近90天新增门店44家，关闭门店31家，门店变化率0.4%，门店密度14%。MANNER与TIMS的相似之处，新增门店数量在某个时间段“波动”—— Tim Hortons开店最多的时候是在2021年四季度和2022年四季度。

2021年和2022年，Tim Hortons整体的新增门店高于MANNER。到了2023年，Tim Hortons新增门店减少，而MANNER则扩张更快。

在门店总数上，2021年Tim Hortons和MANNER门店总数相差不大，MANNER在当年的三季度有257家门店，Tim Hortons则有267家门店。到四季度Tim Hortons已有409家门店，而MANNER才300家；2022年三季度时，两家的门店数又很接近，Tim Hortons和MANNER各有501家和482家门店。今年Tim Hortons开店速度放缓，MANNER在第二季度门店总数甚至超过Tim Hortons（711家），达到了744家，到三季度，MANNER已有854家门店，而Tim Hortons为748家。

在城市选址上，Tim Hortons比MANNER相对更下沉一些。MANNER在一线城市有680家门店，而Tim Hortons则有372家，它在新一线城市和二线城市更多。Tim Hortons在新一线和二线城市分别有254家和75家门店，而MANNER在这两个地方分别由169家和40家门店，远低于Tim Hortons。

在选址上，MANNER在全国来看，还是偏向于在办公场所。55%的MANNER门店都在办公场所，购物场所门店占30%。在一线城市，MANNER有约57%的门店在办公场所，购物场所占28%，新一线城市在办公和购物区域分布也较多，分别占51%和37%。

和其他新餐饮连锁品牌一样，越下沉MANNER门店在商场的占比就越高，到了三线城市，67%的门店都分布在商场了。MANNER在小区门店占比较少，全国只有14%的门店分布在小区，到了三线城市，基本没有小区门店。

Tim Hortons门店分布相对均匀。多数门店还是集中在购物场所和办公场所。全国有48%的门店分布在办公场所，33%的门店分布在购物场所，一线城市分布在办公区的比例更高，占到55%，在购物中心门店占比28%。

随着城市下沉，Tim Hortons门店在办公区门店减少，在商场门店增多，新一线城市中42%门店分布在办公区，36%门店分布在购物中心。到了三线城市，60%的门店都在购物中心了，只有30%的门店在办公场所。Tim Hortons在小区门店也一直有保留，全国有14%的门店在住宅区，到了三线城市这个比例降低到10%。

MANNER在上海：地铁、CBD核心区位密集开店

因为是在上海密集开店，MANNER在上海的点位有些区域较为集中，有的较为分散，会密布在各种办公楼和商圈，MANNER选址的一个特点是，在上海人流量的地铁站会开设门店，在市区多轨交汇、办公楼集中的区域（如静安寺站、陆家嘴站、南京西路站），MANNER都密集分布了门店，甚至在有一些地铁站出口能开出两家门店（如南京西路站）。

除了对地铁站的偏好，对于上海人流量大的商圈，MANNER的策略是高度密集开店，比如一个商圈附近可以开10家甚至更多的门店，根据「明亮公司」的不完全统计，在MANNER分布的门店中，有约16个商圈，每个商圈附近开了10家或以上的门店，这些商圈分别是外滩、南京东路、南京西路、陆家嘴、江湾体育场、娄山关路附近（古北/虹桥）、徐家汇恒隆、华山医院常熟路、新天地、世纪大道地铁站附近、世纪公园、世博园、前滩、漕河泾开发区、静安寺和大宁音乐广场。

其中南京东路、南京西路、静安寺、外滩、陆家嘴和港汇恒隆附近门店已经有十几家，在这些区域随处可见MANNER门店。

此外，MANNER门店还主要开在上海的主城区，对于非核心地区，MANNER的门店也是相对较少的，如嘉定、青浦等地区MANNER的门店就较少。

总体而言，因为创始团队熟悉上海，所以上海有人流量的点位，MANNER都设立了门店，且在核心地区是高密度开设门店，抢占所有可能的点位，而对于非核心区则更多只是零星分布，更多是也是在商场中开设门店。一些较大的写字楼园区也有门店，但大概在3-4家，如张江园区，整个园区大概有4家MANNER门店。还有一些景点尤其是公园，MANNER也会开店，但不会开太多且这个公园也要在核心城区，非核心城区公园则没有。