赢商网获悉,今日(10月30日),MANNER咖啡宣布,随着上海北外滩国客滨江店的开业,品牌直营门店数量正式达到1000家。
(MANNER上海北外滩国客滨江店,图源:品牌官方)
此前,一位曾有意MANNER的投资人透露,MANNER的开店目标是在2023年底开到1000家。这样看来,MANNER提前完成了今年的开店目标。
据了解,MANNER成立于2015年,起步于一家最初只有2平米、开在小区门口的“窗口小店”。定位于平价精品咖啡,主打小门店,单价在15-20元左右。成立后的3年间,MANNER一直只有3家门店。
而2018年开始,Manner先后获得来自今日资本、H Capital、淡马锡、美团龙珠与字节跳动的投资;2019年起,MANNER在资本的助力下,开始加速拓店,店型也从3~10㎡左右的“原版”小店,到20~50㎡的主力店型,接着2021年开始推出咖啡+轻食、咖啡+烘焙等80~100㎡的更大门店。此外,MANNER还推出了不同类型的主题店,包括开在吉林松花湖山顶、崇礼阿那亚的“雪场店”以及开设在杭州等地的手冲主题门店。
直至目前,MANNER所有门店均为自营,从未开放过加盟或其他合营模式。
或许,就Manner目前的生意形态而言,圈死高线城市那些真的懂咖啡的品牌死忠粉,并围绕他们做文章,是最好的“续杯”法则。
虽然咖啡相比中餐模式轻、运营链路短,但对于半自动出品的Manner来说,挑战也不小。
店名源自雀巢2020年推出的Roastelier “新鲜自烘焙”解决方案,主打“每一颗咖啡豆都是即时鲜烘”。
几大连锁巨头已经验证的道理是,如果想要出杯快,覆盖更多受众,必然就要兼顾口味的大众化。而这未必适用于区域连锁咖啡品牌。
不仅进一步扩大了KCOFFEE的覆盖范围,拉近与消费者的距离,同时也起到盘活城市资源的作用。