CLOVES COFFEE四叶咖狂奔 将进驻上海、南昌、赣州等

日前，以云南咖啡为特色的精品咖啡连锁品牌「CLOVES COFFEE四叶咖」（下称“四叶咖”）在微信公众号公布了12月的开店计划。赢商网查阅发现，CLOVES COFFEE四叶咖此番拓店，除了继续深耕云南大本营，还加速开辟新的城市，12月计划进入上海、南昌、赣州三个城市。

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四叶咖主张“只用云南豆，喝出花果香”，基于“一杯咖啡品云南”的品牌理念，提炼出“鲜豆之滇”、“鲜花之滇”、“鲜果之滇”、“鲜茶之滇”的四鲜战略，来打造“咖啡之滇”，构建完整的品牌价值闭环。

四叶咖的门店设计以“像素风”作为主风格，面积在20-240平方米之间，主力店型为40~50平方米。产品方面，主打经典咖啡和云南花果咖，招牌产品包括高原玫瑰拿铁、高原茉莉拿铁、大理青梅冷萃等，价格区间在13-20元。

图片来源：CLOVES_COFFEE四叶咖微博

据了解，创始人李俊伟于2021年创立连锁咖啡品牌“四杯叶（CLOVES COFFEE）”，首店于当年6月26日落地昆明，12月品牌进行升级，更名为“四叶咖（CLOVES COFFEE）”。次年11月，四叶咖走出云南市场，首进贵阳开店，正式开拓全国市场。

今年3月，四叶咖宣布完成由天图投资和内向基金联合投资的数千万元天使轮融资，6月宣布全面开放加盟策略，以加速抢占全国市场，至9月品牌全国门店正式突破100家，计划在年底开出300家门店。

图片来源：CLOVES_COFFEE四叶咖微博

据窄门餐眼数据显示，截至目前，四叶咖已在全国22城开出102家门店，其中约九成门店分布在云南省。门店布局方面，四叶咖似乎有意绕开竞争激烈的高线城市，专注于下沉市场，约六成门店分布在二线城市，另有超过三成的门店开在三线及以下城市，新一线城市占比不足5%；北上广深尚未开出门店，不过随着12月下旬上海崇明店开业，意味着四叶咖接下来也会入驻竞争相对激烈的城市。

从门店选址来看，四叶咖门店主要位于购物中心以及写字楼一层。聚焦到购物中心门店，据赢商大数据显示，目前四叶咖全国购物中心在营门店为20 家，主要集中在西南区域（即云南、四川、贵州）。从商圈分布来看，四叶咖的门店集中在成熟区域商圈，这些商圈的客流相对稳定，于四叶咖而言，在此开店能获得持续稳定的营业额。

（数据说明：统计范围为北京、上海、广州、深圳、天津、南京、苏州、杭州、合肥、福州、厦门、南昌、青岛、郑州、武汉、长沙、佛山、南宁、重庆、成都、昆明、西安、泉州、贵阳24城5万方及以上购物中心，下同）

从购物中心的档次来看，四叶咖更青睐中档mall，接近六成的门店分布于此；其次是大众化mall和中高档mall，门店占比均约为两成；高档mall则尚未进驻。这样的门店布局，或许与品牌客群定位有关。据窄门餐眼数据显示，四叶咖的客单价约为17元，其目标客群主要是既要品质又要性价比的90后、00后群体。

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目前，云南咖啡仍然属于“有品类无品牌”的情况，而获得资本加持的四叶咖正成为当地的“现眼包”，同时也是目前市场上少有的主打云南产地的咖啡品牌，四叶咖能否带着云南咖啡在大本营之外打下属于自己的一片天地？