仅创立半年获过亿融资，弄咖咖啡有什么来头？

咖啡圈的“千店神话”，正在加速上演，持续扩大着市场对赛道的想象空间。

艾媒咨询的数据显示，中国咖啡市场进入高速发展阶段，预计2020年至2025年复合增长率将达27.2%，2025年中国咖啡市场规模将达万亿元。

不知不觉中，卖咖啡方式已经变了。在新的消费环境下，品牌的竞争趋势已经逐渐从产品竞争、风格竞争转向品牌力的竞争。无论新老品牌，都在通过花样创新来卖咖啡，想方设法抢占消费者的心智。

咖啡赛道最近都有哪些创意在落地？CEO品牌观察系列报道《卖咖啡的N种姿势》带你看一看。此篇我们关注的是日前刚刚获得1.2亿元A轮融资的「弄咖咖啡」。

获1.2亿元A轮融资，已开42家店

11月20日，新锐咖啡品牌「弄咖咖啡」宣布获得1.2亿元的A轮战略融资，由坚果创投领投，诸葛基金跟投。

据悉，本轮融资资金将用于铺设联营门店，补贴城市首家样板店，加大营销力度，提升门店密集度，快速拉升品牌声量以及势能等方面。

坚果创投创始人表示，“「弄咖咖啡」现在入场正当时，目前国内咖啡市场已经出现数家万店品牌。在下沉市场，年轻人对个性化的咖啡需求非常大，市场的发展潜力和发展空间巨大。咖啡消费趋势不停有新的变化，把握变化，适应成长。”

「弄咖咖啡」成立于2023年6月，隶属于国信中企创联（北京）餐饮管理有限公司，创立至今不到半年时间，作为一个初出茅庐的咖啡品牌，除了这一次的融资事件，也没有更多关于该品牌的信息。

笔者从该品牌的官方小程序上看到，截至发稿日，全国已开业的门店有42家，除了北京有1家店，其他门店主要布局二、三、四线城市，例如长沙、长春、呼和浩特、佛山、天津、扬州、嘉兴等城市。

而从其门店选址上看，该品牌大部分是社区店和街铺，小部分开在购物中心。但从无论从门店设计还是产品设计上，弄咖咖啡确实没有什么过人之处。

弄咖咖啡自我定位是“年轻人的咖啡”，产品方面有经典咖啡、创意咖啡、手冲咖啡等，产品定价相对平价，折后在9-20元之间不等，其中普通美式一杯7.4元，拿铁14.4元。

咖啡市场的竞争日趋激烈，价格战、营销战层出不穷，弄咖创始团队表示，“好的品质才是赢得市场的核心，当时代红利褪去，门店运营能力是守住最后滩头的唯一方式。弄咖咖啡未来将不断完善自身运营体系，自建工厂供应链，深度聚焦产品品质，确保核心团队不忘初心。”

今年融资金额过亿的咖啡品牌

据前瞻产业研究院报告显示，近三年，我国咖啡行业累计发生约59起融资事件，其中，M Stand、Tim Hortons中国、Manner咖啡等品牌更是进行了多轮融资。

值得注意的是，据CEO品牌观察不完全统计，2023年仅上半年咖啡赛道就有19起笔融资。截止发稿日，2023年融资金额过亿元的除了「弄咖咖啡」之外，还有另外6笔，分别是：

2月，「幸猫咖啡」获得1500万美元（约合人民币1.07亿元）的A轮融资；

3月，「小咖主」获得星米资本领投的1亿元A轮融资；

3月，「隅田川咖啡」获得由沂景资本、建德国控联合领投的获数亿元C轮融资，并于XX月开出首家线下门店；

5月，「星茵咖啡」获得中天资本投资的2500万美元（约合人民币1.78亿元）的A轮融资；

6月，「M Stand」获得由小红书领投的数亿元B+轮融资；

6月，「小咖咖啡」获得4.48亿元的B轮融资，连续6年保持盈利。

从精品咖啡到下沉市场，每个细分赛道都有机会存在。过去，咖啡赛道的最主要成绩来源于一二线城市，但随着咖啡市场逐步分层，咖啡渗透率逐渐饱和，下沉市场成为了众多咖啡品牌寻找增长的蓝海，尤其是平价咖啡之间的竞争愈发激烈。

在现磨咖啡馆的阵营中，连锁咖啡品牌占据举足轻重的市场份额，除了瑞幸和库迪之外，像M Stand、Manner这样的新势力，也开始从一二线城市往三四线城市发展。Manner近日更是宣布即将完成全国1200家直营店的规模。

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，2022年中国咖啡连锁品牌共计733个，其中28个品牌门店数量超过100家。截至2023年，21家连锁咖啡品牌现存门店数量达25352家。

另据窄门餐眼数据显示，截至2023年9月，近一年国内新开咖啡店达77083家，净增门店数42450家。这也意味着，期间有将近3.5万家咖啡门店关闭。可见，资本也不是万能钥匙，同样曾受资本青睐的时萃咖啡、鱼眼咖啡均在去年年底关闭全线门店。

未来，随着咖啡产业链的全面迭代升级、数字化转型，品牌之间必将持续追逐，且加速行业洗牌。像弄咖咖啡这样的新兴选手，借助新的融资，也会加快发展的步伐，但能存活多久，也要看自身的探索和造化了。