云南风情特色状元米线 2015年预计全国拓展10家门店

赢商网 朱洁雅   2014-10-22 17:38
核心提示:状元米线是过桥状元餐饮管理有限公司始创于2005年的品牌,主要是经营云南风情特色的过桥米线。目前全国有10多家门店,分布在山东、江苏区域,预计2014年底拓展2-3家,2015年预计全国拓展10家门店。

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  本期将为大家介绍的认证品牌是:状元米线(需求面积:90-120平方米)

状元米线

  企业名称:济宁过桥状元餐饮管理有限公司

  品牌名称:状元米线

  品牌链接http://biz.winshang.com/pp-26657.html

  业态类别:快餐

  品牌定位:中高档

  需求面积:120-180平方米

  合作期限:3-5年

  计划拓展区域:北京、上海、江苏、河南、河北、河南

  物业使用方式:租赁

  租金承受能力:2-4元/天/平方米

  首选物业:购物中心,商业街,百货,超市

  开店方式:独立经营,加盟经营

  拓展计划

  状元米线目前有10多家直营店,分布在山东、江苏区域,预计2014年底拓展2-3家,2015年预计全国拓展10家门店。

  门店分布情况

  2005年04月10日济宁世纪联华创建第一家直营餐厅

  2006年10月01日济宁秀水城开设了第二家餐厅

  2006年12月01日济宁古槐店餐厅开业

  2007年2月14日兖州广场商厦开业

  2008年06月18日在江苏省徐州火车站餐厅开业

  2012年06月兖州银座餐厅开业

  2013年01月泰安东平儒原购物中心餐厅开业

  2013年05月枣庄滕州银座餐厅开业

  2013年12月济宁九巨龙银座餐厅开业

  2014年05月汶上联民餐厅开业

  2014年07月江苏省徐州丰县百意餐厅开业

  物业要求

  首选物业:人流量大的购物中心、繁华的商业街

  建筑要求:厨房使用面积是餐饮面积的三分之一,具备基本的餐饮功能

  位置要求:在首层或一、二层即可,单独门面装修

  配套设施:100KW的三相动力电,有充足的自来水供应,有落水排放生活处理及排风装置

    品牌简介

  过桥状元餐饮管理有限公司始创于2005年,主要是以经营云南风情的过桥米线特色为主的全国连锁餐饮企业,积极为顾客提供高质稳定的良心产品,安全舒适的就餐环境和优质热情的服务。

状元米线门店1

  状元米线,是云南风味小吃之一。滋味鲜美,吃法独特,素负盛名。云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏,食用时再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬,咬口,线长,但缺乏大米清香味。

状元米线门店2

  状元米线,以其制汤考究,吃法特异,滋味鲜甜清香,咸淡相宜而成为云南特有小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制,以清澈透亮为佳;将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟;米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。

状元米线门店3

  吃状元米线时,以大“海碗”盛汤,加味精、胡椒、熟鸡油,汤滚油厚,碗中不冒一丝热气。汤上桌后,将鸽蛋搕入碗内,继将肉片氽入汤中,轻轻一搅,霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩。然后放入鲜菜、米线,配上辣椒油、芝麻油等,便可食用。碗中红白黄绿相交辉映,奇香沁人,使人胃口大开。

  状元米线至今已在山东、江苏等地发展多家直营店铺,各餐厅的设计风格时尚前卫,造型高雅以及温暖的气氛让有品位的您置身于优雅的环境下,品尝不一样的美味。

  状元米线客单消费:人均20-30元。

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文章关键词: 状元米线快餐
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