中式汉堡的本质还是西式快餐,其供应链、商业模式和门店运营都存在同质化现象,只能靠口味、价格、服务等软性指标凸显差异化。
从麦肯王(麦当劳、肯德基、汉堡王),到华莱士、再到塔斯汀......西式快餐逐渐“中式化”。“中国式汉堡”热度顺势而起,为什么?
面对新的经济形势与消费习惯,西式快餐品类发生了哪些变化?又有哪些新的发展趋势?本报告将详细为你解答。
当下中国的西式快餐市场,留给卡乐星的发展空间已经越来越小了。在这样的情况下,暂时离开中国市场对卡乐星而言,或许反而是明智的好选择。
就在卡乐星上海直营店传出闭店消息的当天,同样是来自美国的西式快餐品牌Five Guys,在上海兴业太古汇开出了新一家门店。
西式快餐的同质化竞争愈演愈烈,在“麦肯”都加紧围猎的下沉市场,一个小镇品牌却凭借四个秘诀成功突围而出。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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