16家餐饮上市企业2024年上半年营收一半增长一半下跌；逾八成企业净利润下滑，仅3家实现增长；一半企业毛利率出现下滑。
县城西式快餐最大最核心消费群体为未成年人。但在智能手机爆发年代成长起来的05后和10后，远比外界想象的还要成熟。
中式汉堡的本质还是西式快餐，其供应链、商业模式和门店运营都存在同质化现象，只能靠口味、价格、服务等软性指标凸显差异化。
从麦肯王（麦当劳、肯德基、汉堡王），到华莱士、再到塔斯汀......西式快餐逐渐“中式化”。“中国式汉堡”热度顺势而起，为什么？
面对新的经济形势与消费习惯，西式快餐品类发生了哪些变化？又有哪些新的发展趋势？本报告将详细为你解答。
当下中国的西式快餐市场，留给卡乐星的发展空间已经越来越小了。在这样的情况下，暂时离开中国市场对卡乐星而言，或许反而是明智的好选择。
就在卡乐星上海直营店传出闭店消息的当天，同样是来自美国的西式快餐品牌Five Guys，在上海兴业太古汇开出了新一家门店。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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