百佳一周内关闭广东四家分店 未来将往“小”发展？

　　（赢商网报道）2月29日，百佳广州首店结业。该店自1999年11月17日进驻广州越秀区中山五路中旅商城，是广州市首家百佳超市，曾在2012年至2013年短暂关张又重开，迄今已有17年的历史。这是继百佳康王路店关闭后的第二家在广州关闭的百佳超市。而位于广州天河区枫叶路珠江俊园的分店也将在3月7日结业。而近段时间，百佳成都也连关三店。一时之间，百佳超市纷纷在广东、四川成都结业，实体超市经营问题受到业界的关注。

　　租金和租约到期成为广州百佳店结业主因

　　就广州百佳两间分店结业原因，赢商网记者采访百佳中国区相关负责人，关于百佳中旅分店于2月29日结业的原因，对方回应称：“因租金等经营成本较高，我们需要优化分店选址，这是一个商业决定。百佳将继续着力于南中国区发展，寻找更适合的位置开店，继续稳健发展。”至于珠江俊园店即将结业，对方则表示，原因是租约到期的缘故。

百佳中旅店关店启事（图片来源：赢商网）

百佳中旅店现场（图片来源：赢商网）

　　百佳中旅店门口，不时有三两街坊经过看关店启事。不少街坊都关心百佳中旅店会否再次“原址重开”，百佳方面表示目前没有这方面的意向。记者采访一些街坊，他们表示，百佳中旅店结业不会对生活造成影响，而且附近有百佳名盛广场店和华润万家。

      其实在3年前，就有媒体统计过，如果与10年前的租金水平相比，广州超市租赁金额上涨幅度最低1倍，最高可达3到4倍，以致一旦租约到期，市中心的大卖场往往难再招架新租金水平，撤场搬迁与削减面积转型成为应对的常见手法。

　　“电商的蓬勃发展对百佳的运营有影响吗？”面对赢商网记者的提问，百佳中国区相关负责人则没有回复。根据百佳中国区相关负责人提供的数据显示，截止到2016年3月1日，百佳在广州一共有25家门店（包含珠江俊园店），在珠江三角洲地区仍拥有超过50家门店。

百佳珠江俊园店（图片来源：赢商网）

百佳珠江俊园店关店启事（图片来源：赢商网）

百佳俊园店物品摆放比较凌乱，现场顾客较少，无任何促销活动（图片来源：赢商网）

百佳珠江俊园店有大部分片区已进行打包，顾客止步（图片来源：赢商网）

　　 价格和成本成为百佳在中国内地发展水土不服

　　不少广州市民对于百佳超市结业的这一消息表示惊讶。无独有偶，同样是百佳超市，已进驻东莞12年的东莞百佳超市聚福豪苑店于2月29日正式结业；成都的新城市广场店和来福士Treat店也是在2月29日结业；成都国际金融中心店也将于3月底结业。

　　近日关店动作频频，一时之间，百佳超市再度成为关注热点。百佳超市隶属和记黄埔，为大名鼎鼎的前华人首富李嘉诚旗下产业，同时也是香港两大连锁超市之一。如果以境外连锁超市进入中国大陆的时间顺序衡量，百佳算是第一方阵，早在中国大陆尚未有本土超市，而全球超市零售业跨国巨头人如沃尔玛、家乐福等还未迈入中国的门槛之前，百佳超市就已经在中国大陆的广东布局，至少在珠三角的区域性大中城市都能看到百佳的店面和招牌。

　　但事实上百佳超市一进入中国内地就有水土不服的症候，第一个难以逾越的坎是价格，百佳超市用香港的价格体系，在香港，食品价格比较贵，比如水果，香港的超市见不到价格便宜许多的大陆水果，如苹果是以卖美国蛇果为主，大陆普通居民的消费习惯和消费水平不足以支持这样的消费。

　　因此，百佳超市在内地的经营状况一直不尽如人意。媒体报道，这几年百佳超市一直在收缩战线，曾一度在上海拥有21家门店的百佳超市，在2012年全部关闭，暂时退出上海市场。

　　第二个难以逾越的坎是成本，百佳超市在消费环境、仓储环境方面功夫很足，店铺的地段选择一般都靠近比较热门的商业区或者高档住宅区，这些地段的铺租不便宜，消费群体的数量也比较小，中国大陆的超市消费者对价格很敏感。超市在中国大陆基本已经告别外资独大的格局，一些内地超市正在不断蚕食如沃尔玛、家乐福这类巨头的市场份额，比如北京的物美、华普等的生意并不比上述巨头差，以至于家乐福已经萌生退意。

　　另外，人力水电成本的持续上涨，整个零售行业目前都面临着较大的业绩压力，再加上电商等冲击，过去几年零售业格局发生了较大变化，优化调整现有门店成为百佳超市的必然选择。

　　此外，关于李嘉诚有意出售手中百佳超市股权的新闻也屡屡被提及。2013年，李嘉诚曾公开表示将出售百佳超市，意向价高达40亿美元。不过或许是由于索价过高，8个买家都先后放弃竞购。随后，和记黄埔发布公告称将放弃出售百佳超市，转而将百佳业务与屈臣氏捆绑。但2014年3月，李嘉诚突然将屈臣氏25%的股权出售，撤资传闻再起。

　　实体超市未来往“小”发展？

　　面对电商企业的竞争，以及更多企业开始涉足超市、便利店等多方面的考验，传统大型超市品牌在新一轮的市场部署仍需谨慎。由于处于不同发展阶段的城市，消费习惯也不尽相同，大型超市传统“大而全”的开店策略将持续面临挑战。如何根据不同区域的消费习惯最大程度满足消费需求、增加消费者的粘性，进而获得品牌长期稳定的增长，将是这些超市品牌未来最大的难题。

　　百佳超市频频关店，只是传统大卖场在中国发展的一个缩影。品牌超市或者大卖场如果不在进行自身经营进行战略调整，最终只会犹如过气的明星正被转型中的零售企业抛弃。百佳超市正向转向社区聚集的地带发展。百佳近来在广州开设的门店，大体以社区店为主，如广州江泰路分店。

　　可以看到的是，品牌超市在新开出的门店中，各企业的方向颇为一致：社区小型化。

　　这并不是孤例，中小型社区超市与便利超市与传统大卖场相比，具有面积小、选址更灵活、运营成本低、更注重生活体验性等有点，也是应对电商快速发展的重要措施。这得到多个大型品牌连锁超市商家的青睐：在关店改造的同时，人人乐把聚焦点转向了社区超市；华润万家意在抢占社区资源，计划往业态方向发展……

　　实体超市往“小”发展，是指贴近社会、渠道下沉。也就是说不要将超市集中在商业中心，而是走边缘化路线，把超市开到社区当中去，贴近人们的生活需要。这样的经营成本小，投入小，但是能够对抗电商，电商本来的优势是便捷，而“社区小超”同样便捷。“做小”是发现新的市场空间，市场潜力。