3月超过651家门店宣布闭店，环比2月闭店124家增长约80%，其中不乏克莉丝汀、虎头局、五爷拌面、海伦司等知名品牌。
把杨国福和霸蛮、周师兄、酒拾烤肉、五爷拌面、和府捞面、陈香贵等9个热门品牌放在一起进行了梳理，来聊聊“品类重做”这个事儿。
面馆赛道极具内卷，像遇见小面、陈香贵、和府捞面、五爷拌面等品牌，均是伴随着新消费群体而诞生，自然为这条传统赛道增加了一抹“新”。
粉面赛道融资频繁刷出新记录，先是6月五爷拌面官宣融资3个亿，紧接着霸蛮完成亿元B+轮和C轮融资，随后7月8日和府捞面完成近8亿元E轮融资。
在疫情爆发至今的1年多时间，五爷拌面新开出了500多家门店。根据窄门数据，五爷拌面是 2020年全国粉面类堂食门店净增长第一名。
6月24日，五爷拌面完成3亿A轮融资，当属餐饮连锁业已知的最大一笔A轮融资！该品牌创始人孙雷透露，2024年左右，五爷拌面门店将突破7000家。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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