随着生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对健康饮食的需求日益增长。越来越多的人群开始将目光聚焦到控糖减脂这件事上。
10年10家门店，年销售增长率20%-30%，乐班致力以极简的烹饪方式，让食材保留最本真的味道，最终通过提供健康饮食为消费者带来理想生活。
今年年初，全国第一家beefun在广州太阳新天地正式开业，这是一家崇尚健康饮食、乐活生活的亲子餐厅。
在消费升级、年轻消费崛起的当下，一些消费群体开始渐渐不满足传统的饮食，转而崇尚健康饮食。因此，餐饮界也开始偏爱“轻食”风。
大活鱼、小川菜融合小馆渔语鱼推行“大鱼一条，小菜三碟”的健康饮食，目前在深圳皇庭广场已开设1家门店，2015年计划选址2-3家。未来将辐射广州、珠海等整个珠三角地区。
火炉火将韩国人钟爱的小吃——年糕火锅完成了一个华丽大变身，将健康饮食的概念与独特的设计理念成功接入到年糕火锅当中，创造了全新的年糕文化。目前已在北京、上海等地共开有15家店，2015年拓展计划是50
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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