当商场的光环褪去，餐饮人们可以选择的渠道反而更多了。入驻社区到摆地摊，从涉足线上零售到开设卫星店，商场从来不是餐饮人们的唯一选择。
地摊的环境特性注定售卖的产品价格不能太高，且最好具备零售属性，这也就要求出摊的餐饮品牌必须选择价格偏低、便携性强的产品结构。
近期，上海各大购物中心纷纷推出基于“地摊经济”+“夜经济”结合版的“夜市”或“主题市集”，极大激发了消费者对于两者结合的美好体验。
“摆地摊”成为最火热话题，全国各地纷纷放开地摊经济；武汉K11宣布12月分期开业，龙湖华南最大综合体落地海南，宜家中心店中国首店……
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
赢商网账号登录
