市面上门店数量靠前的10个轻食品牌均价为29.24元,对比麻辣烫、黄焖鸡等打工人常备的快餐,价格高出了一大截,甚至比螺蛳粉贵出将近一倍。
gaga在2010年创立,起步于深圳,主打“全时段经营”理念,以“茶饮+轻食+空间”为核心,覆盖五大消费时段。
轻食的概念和需求,一直都有,但中国胃渴望的是好吃、健康、安全的食物,这张牌要怎么打,还得玩家们时刻关注消费者的新需求。
沙拉、轻食确实到了新发展的关口,创新和回归顾客体验,这两个问题不能忽略。沙拉、轻食们要重拾餐饮自信,重新餐饮化几乎是唯一的路。
近日,全家旗下首个独立的咖啡体验门店Let's Café PLUS在台北开业。
关键词:全家便利店Let's Café PLUS 2022年12月29日
在广深、江浙等地,咖啡品牌也都关注到了午餐场景,还有品牌打出“全日咖啡轻食堂”的概念,中午高峰期可以翻台3次。
20年轻食赛道沉沉浮浮,涌入了大批创业者和资本,却依然没有诞生出代表性的品牌, 处于有品类无大品牌的状态。
今年我国轻食代餐市场将达1200亿!轻食在2020年全国新开门店5792家,关店3985家,是少数几个在疫情期间门店数还能保持增长的餐饮品类之一。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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