2020年，新注册预制菜企业达到1.25万家。据不完全统计，2021-2022年，中国预制菜行业融资事件20余起，融资金额达数百亿元。
今年初，预制菜板块多支股票均实现三连板，4月，味知香、千味央厨等预制菜企业也曾涨停。事实上，预制菜撩人的故事背后暗涌重重。
我国约有7万多家预制菜企业，2021年中国预制菜行业规模预计在3400亿元，同比增加18%，是未来6年内有望冲击万亿市场的一个潜力赛道。
2020年，预制菜相关企业新注册1.25万家，同比增长9%。此外，有5家预制菜企业获得融资，其中王家渡食品和白家食品均获亿元左右高额融资。
4月27日，预制菜第一股“味知香”正式登陆上交所，首日股价涨44%。预制菜企业区域性特征十分显著，味知香华东地区营收占高达97%。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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