选择品类就是选择市场份额、机会成本、融资模式、连锁类型。每个品类都有发展机会,餐饮业者除了判断市场,又需要对味道进行理解和挖掘。
关键词:餐饮品牌餐饮创业 2021年06月19日
私厨平台为何异军突起?外婆家为何要打造一堆副牌?这些现象背后其实有着相同的推动力:场景革命正在席卷餐饮业。餐饮业者该怎么迎接场景革命? 畅销书《场景革命》作者吴声先生,给内参发来了他的独到见解。
关键词:外婆家雕爷牛腩 2015年10月13日
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奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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