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餐饮

“涮+烤+酒饮”，火锅新业态如何捕获年轻人的心

火锅行业内卷严重，为了抓住年轻人的胃，火锅业又有哪些创新呢？

关键词：谢谢锅张振纬 2021年12月09日
深度

湊湊餐饮CEO张振纬离职新创业项目已获顶级风投1.5亿投资

呷哺呷哺集团内部正式发通知，公布了张振纬离任的消息。另有消息称，张振纬目前的创业项目已获得国际顶级资本1.5亿元天使投资。

关键词：呷哺呷哺张振纬 2021年04月17日
餐饮

张振纬复盘湊湊发展：全国同步扩张，平均每11天开1家店

湊湊的战略打法是全国同步、快速扩张！过去4年，湊湊平均每11天开一家新店，创下了餐饮直营门店最快的增速。

关键词：湊湊张振纬 2021年04月10日
餐饮

湊湊CEO张振纬：2020年将进入“产业升级、资源整合”阶段

三年半开出100家店，接下来，湊湊品牌的速度还将更快，并下沉更多城市，开拓海外市场。

关键词：湊湊张振纬 2020年01月08日
人物专访

火锅＋茶饮的创新复合业态湊湊说它3年要开100家店

呷哺呷哺旗下的高端火锅品牌，到底有多厉害？

关键词：湊湊张振纬 2017年03月13日

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奥特莱斯行业观察 2022-05-15

赢商云智库《奥特莱斯行业观察》系列，从行业宏观数据变化、标杆企业、项目业态等角度，描摹行业发展全貌，洞察新机会。
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