海底捞火锅未来两年重点拓展华东区 拟新增40家店

　　2011年12月16日，由中国商业地产第一门户--赢商网、21世纪中国商业地产研究院联合主办的“赢商网·中国商业地产招商大会（华东站）”在南京明发珍珠泉大酒店隆重举行，天虹商场（拓展选址信海底捞拓展部部长李山在本次招商大会上发布了海底捞的选址标准。

　　海底捞餐饮有限责任公司始创于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。目前，海底捞已经拥有三十二家直营分店，直营店经营面积超过五万平方米。近年来，海底捞以每年平均开拓7个店的速度发展，并取得了优异的成绩。李山表示，海底捞未来两年重点发展华东区，计划在华东区新增店铺达到40家，主要在上海，杭州、南京、无锡常州等城市拓展。

　　一、 选址要求

　　1、层高一般要求在3800mm以上（地面到梁下高度），最低不能低于3500mm，一般我们设备吊顶需要梁下800mm-1000mm，最终完成吊顶净高不小于2500mm。

　　2、使用面积一般不低于1600平米

　　3、居民楼下和离居民楼比较近不考虑，一般环评要求：居民楼离大楼主体距离不少于9米，室外设备放置位置离居民楼不小于20米，

　　4、消防要求：一般情况在租赁区域任何一个点30米之内要有至少一个消防疏散通道，包间最远的包间距离疏散通道不能超过25米。我司需要的租赁面积最少不能少于2个疏散通道，防火分区要求一般情况大楼主体不超过24米的在2500平米需要设置一个防火分区，大楼主体高度超过24米的一般情况2000平米可设置防火分区一个，一般情况大楼主要有防火分区的情况下，要求产权单位出书面同意我司在符合消防法规允许的情况下对原有的防火分区进行改造。

　　5、 根据我国《城市房屋租赁管理办法》第六条规定，以下房屋不能租赁：

　　1）没有房屋所有权合法凭证的。

　　2）司法机关和行政机关依法裁定的，决定查封或以其他形式限制房地产权利的。

　　3）共有房屋未取得共有人同意的。

　　4）有权属争议的。

　　5）违法建筑。

　　6）不符合安全标准的。

　　7）已经抵押未经抵押人同意的。

　　8）不符合公安、环境、卫生等主要部门有关规定的。

　　9）依照法律法规、规章规定不得出租的其他房屋。

　　二、 工程要求

　　1、 电量要求：一般情况电量为230-260瓦/平米，根据面积需要基本上总量在450千瓦—550千瓦之间。

　　2、 燃气一般要求70m³/小时以上的流量，我们餐桌上每个燃气头的流量为0.35m³/小时，后厨中压炉一般在4-8m³/小时，茶水炉一般在23m³/小时。

　　3、 水的要求一般在80吨/天

　　4、 原则上我方自行安装空调机组，原有空调拆除，需要有放空调室外机的平台（100平米左右），如果原物业能满足我方空调需求（每平米制冷量为400瓦，开放时间由我方控制），可使用原物业空调

　　5、 暖通、排风系统我方自行安装，原有系统拆除

　　三、 商圈要求

　　1、一般人流量要求在周边3公里之内人口数量在20万以上，周边1-2公里之内有大型的品牌商业和购物中心（例如沃尔玛、华联购物中心、嘉茂购物中心等），或者当地知名餐饮街和商业中心