有消息称,为了迎合消费者对健康、个性化的需求,麦当劳(需求面积:200-350平方米)将对菜品进行改革。
麦当劳的销售业绩连续下滑,去年11月,麦当劳宣布任命公司高级执行副总裁兼首席品牌官Steve Easterbrook为首席执行官。
据外媒报道,麦当劳将会改良食物的原材料。比如,减少防腐剂或者人工添加剂,使用无激素的鸡肉或牛肉。Steve Easterbrook称消费者比以前更关注健康,但对于麦当劳这类拥有1.4万多家门店的公司来说,改变措施会相当复杂。
麦当劳未来的策略,一方认为麦当劳应该专注汉堡业务,而另一方则认为麦当劳的菜品需要全面创新,比如采用新鲜健康食材、推出个性化定制服务。
有消息称麦当劳可能会结合这两方面的意见,既专注和改进经典汉堡的同时,也要对菜品进行创新,来应对现在消费者的需求。
笔者的观点
麦当劳和麦咖啡(需求面积:150-300平方米)组合在一起经营,是麦当劳营销策略的失误,麦当劳是低端,麦咖啡是高端,这两个合在一起算什么?而且麦当劳的大名根本不需要再做广告宣传了。
麦当劳当务之急是必须分割麦咖啡和麦当劳,然后加大麦咖啡的宣传力度。
2020年5月5日,麦当劳宣布易烊千玺成为品牌代言人,并发布全新品牌理念——“因为热爱,尽善而行”。
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在推出八年之后,麦当劳打算重新打造麦咖啡品牌了,对抗星巴克、唐恩都乐等等竞争对手,在卖咖啡这个生意上赚多一点钱,带来更多客流量。
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