导语：在品牌多元化的今天，如何让成为“脸面”的精品门店成为培养消费忠诚度的品牌背书和体验空间，已成为知名品牌们防止实体店沦为“大食堂”、“试衣间”的重要课题。当大家耳熟能详的知名品牌“首店”，遇见大“蓝鲸”，又将演绎怎样的精彩？赢商网江苏站推出特别策划——“独此一家”南京志，为吃货、潮人们整合最热、最潮、最有趣的知名品牌在南京的独家店铺经营动态。
（赢商网江苏站报道）健康轻食，享受最简单的本味。这既是时下乐活一族的生活信条，也是一股自海外刮起的健康餐饮风潮。发端上海，深入北上广的新元素餐厅，便是倡导这一轻食风潮的知名品牌。作为将这股轻食生活潮流带入南京市场的餐厅，2013年进驻南京ist艾尚天地购物中心的新元素餐厅，与同是临街店铺的蓝蛙，沃歌斯竞相呼应，形成了新街口商圈一道国际化餐饮的风景线。
品牌源起：深受乐活族追捧的轻食餐饮品牌
秉承着“尊重食材才能做出真正美味”的信念，来自美国波士顿的Scott Minoie(乐华)于2002年7月12日，在上海南京西路波特曼丽嘉酒店开设了第一家新元素餐厅， 带来了富有加州南部特色的美食。
直以来，新元素餐厅都是上海、北京、广州和南京吃货们的挚爱。新鲜营养的食物和饮品，一直是新元素坚持的服务核心。丰富多样的新鲜色拉、果汁和果昔、创意晚餐，则在食客们中间树立了良好的口碑。在服务细节上，新元素一直坚持简洁而不简单的服务理念，通过清朗典雅的环境，伴随着布鲁斯轻快的音乐，营造出没有太多礼节，温馨而愉悦的用餐环境。
目前，新元素门店在上海有13家，北京7家，广州2家，深圳1家，南京1家，苏州1家，近期还有新店陆续开幕。
南京首店：新街口商圈的国际化餐饮风景线
Element Fresh新元素同样其入驻与临街广场的蓝蛙Bluefrog西餐厅相呼应。两家店白天是休闲餐厅，夜晚则是露天的酒吧、咖啡吧，深受年轻一族和老外朋友们的欢迎，配合艾尚天地广场的光电技术，显得十分有气氛。
落户于于临街广场1-2层的新元素餐厅，将ist艾尚天地购物中心提倡的，融合时尚、潮流、高科技等诸多元素，带来崭新生活方式的购物理念，与自身的轻食餐饮定位相结合，为购物中心和新街口商圈，带来了更多的餐饮业态创新。
在消费群体的锁定上，新元素餐厅则与同样入驻于艾尚临街广场的蓝蛙Bluefrog西餐厅竞相呼应：两家店白天是休闲餐厅，夜晚则是露天的酒吧、咖啡吧，深受年轻一族和老外朋友们的欢迎，配合艾尚天地广场的光电技术，显得国际化氛围十足，深受南京“潮人”们的追捧。
菜品推荐：
经典考伯色拉
老爸煎牛排三明治
香浓巧克力蛋糕
小编辣评：南京新街口商圈国际化“逼格”餐厅的代表，怎能不去试试？
首店信息：
人均消费：141元
地址： 玄武区 中山路100号IST艾尚天地1楼2楼(近德基二期)
电话： 025-85656093
（以上人均消费信息来源于大众点评南京站）
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