多元化和个性化的需求、电商的挤压、同行的竞争、新技术新媒体的推波助澜,都使得购物中心的后期运营更加复杂,并倒逼前期设计、定位、招商等更符合市场与消费者的期盼。
随着社会多元化及消费升级趋势的不断演变,消费者对购物中心的需求早已不再局限于传统的购物。目前,国内多数购物中心转型的特点之一是做体验,购物面积在逐步下降,餐饮和娱乐的面积在提升,从过去传统的比例 30%、40%、50%,甚至有的达到 60%。而按照体验方法论来分析,购物中心的体验应该从主体的构建、六感体系的分析、静态的符号设计和动态的活动组合来做全综合的体验规划。
以前,购物中心的主力店是百货和超市,现在许多购物中心的主力店是快时尚,而未来购物中心的主力店或将成为社交化消费。比如 Lend Lease 在欧洲建立一个最大的购物中心,在很多人没有工作时建立乐意战略就业项目,设立很多培训中心,给当地人提供就业机会和培训,使很多人愿意来购物中心。在新加坡,购物中心不仅是儿童的游乐场,也是很多科学中心的战略合作伙伴关系。
按照这样的思路,未来的购物中心必将成为一个各种跨界的创意策源地,所以,在购物中心碰到沙滩、河流甚至医院都不必惊奇,在购物中心体验坐飞机或者驾驶的感觉也在意料之中。
情景式商业成为潮流
早几年,购物中心常被业内人士戏称为“盒子”。在盒子里画格子,再往里面放品牌。购物中心操作形同流水线,就连洗手间、前台的位置也是如出一辙。这种千篇一律的风格,其实,早已让消费者视觉疲劳。现在,中国购物中心开始走“非大盒子化”的情景式商业路子。
可以预期,未来的购物中心表现将更加丰富多彩,甚至超出人们的常规想象。
社交化消费成为主力店
作为人的第三生活空间,购物中心未来的主力店将发生变化。在芳草地购物中心,“金字塔”建筑、20 世纪超现实主义大师萨尔瓦多·达利的雕塑作品《海豚》及其他 42 件杰出雕塑原作、画廊、236 米的红色步行吊桥、庭院风格的美食城等都汇聚于此,引得诸多业内人士纷纷慕名而来。
上海 K11 则是另外一个走艺术路线的购物中心。国内外知名当代艺术家的 17 组作品,分布于商场各处,让消费者在休闲购物的同时邂逅一场“艺术漫步”之旅。该中心 B3 层约 3000 平方米的 chi K11 艺术空间将定期举办免费开放的艺术展览、工作坊与教育讲座等活动。
芳草地购物中心和上海 K11 只是两个案例。科学实验表明,人体除了有视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉等 5 个基本感觉外,还具有对机体未来的预感,生理学家把这种感觉称为“机体觉”、“机体模糊知觉”,也叫做人体的“第六感觉”。国外把人的意念力或精神感应称为人的第六感觉,又称超感觉力(英文简写成 ESP)。这样看来,购物中心可以挖掘的还有很多,试想:当人们进到购物中心,闻到一种香味,看到一种花,读到一本书,体味到一种文化,触及到人的内心,就可能给商场创造收益,而这种收益是可以无限放大的。
智能购物
与人的欲望无极限相同的,是科技发展同样没有止境。科技改变时代,也同样改变购物。
随着科技发展的日趋成熟,尤其是 Internet、Mobile Phone 及 Robot 这 3 大科技之应用,将使购物中心会有很大的变化。而高速、高效率的数据网络与通讯,使得商家与广大消费者愈来愈紧密,彼此之关系也密切;密切的最直接表现之一,就是海量的商品数据和用户数据被收集、存贮,通过对这些大数据分析和挖掘,可以分析判断顾客消费行为,将判断结果迅速用于现实的销售和经营管理中,并直接影响购物的便捷服务程度。而经由科技的进步,数据管理的发展,未来购物中心将变成一个智能型的购物中心。
事实上,以万达、凯德为首的商业地产已经开始开发和利用 “数字化”工具,充分挖掘和发挥“数据”的价值,实现混业突破。万达结合自己特点的一种线上线下融为一体的电子商务模式——就是建立会员体系,用现代的移动终端的先进技术,把会员消费的次数、额度、喜好和所有的这一切东西建立和掌握起来,然后对大数据进行分析,根据这个针对性的来进行下一阶段的招商和调整商家布局。
凯德龙之梦虹口启动“凯德未来商店”活动计划,借助创新科技的介入,用 MOS (未来商店智能操作系统, Mall Operation System) 改写商场购物模式,将逛商场“操作系统化”,带来自由、智能、乐趣的消费体验。 在科技和这些品牌大企业的合力推动下,相信会有那么一天:你拿着一部手机走进商场,和朋友边聊天边玩手机就完成了体验和下单,那边厢物流已经将货物送到了家,你再也不必大包小包拎回家。
一城多世界
一个值得关注的现象是:随着智能购物的时代日趋渐进,不同类型的人才越来越同时出现在一个企业甚至是部门,跨界的结合、不同专业的碰撞日趋频繁,这些碰撞产生的智慧和思想产生的合力,必将对购物中心的发展模式产生重要的影响。
尤其是在未来的物联网时代,通过购物中心的平台和物联网互联网等技术手段,不但可以把产品的功能特点等无限放大,实现对新品内部和外部的最佳结合,使得一沙一世界完全成为可能,更重要的是,购物中心这个多年来冰冷的钢筋水泥建筑,在多元文化、不同智慧、各种人群的共同推进下,将从内到外发生质的飞越,一直以来被诟病千篇一律的购物中心将逐渐被替换,不同风格不同韵味的购物中心将遍布城市的各个角落。
科技创新永无止境,人们的需求也在不断变化。而购物中心的前途和命运,就看是否能通过各种手段捕获消费者的心。
美国的购物中心等实体商业是基于美国消费者的生活方式而做业态分类的,并随着消费市场的不断变化、行业的发展而不断细分。
电商挤压、同质化竞争、新技术推波助澜,以及消费多元化、个性化需求下,似乎所有商业项目都陷入一种魔障,将“体验式”作为唯一抗衡武器。
笔者在考察走访了北京、上海、杭州、重庆、成都等商业重镇后,从诸多细节依稀可以发现,相当数量的的购物中心背后的长官意志颇为明显。
近三年来,普宁万泰汇客流年增长率为26%,2023年总客流突破1500万人次,销售额达10.1亿元,同比增长21.4%。