轻食餐饮看东莞：瞄准主城区 期待东莞商业地产升级

　　轨道交通的发展，商业也有了更多可能，"民以食为天"，餐饮作为购物中心吸客的利器之一，对市场的认识亦有其别样的见解。

　　9月28日，「赢商网城市沙龙」走进东莞，邀请了当地知名开发商与品牌代表，一同探讨东莞商业地产发展新格局。两大轻餐饮品牌代表"面包好了（需求面积:80-150平方米）"全国拓展总监黄立群及东莞市无双餐饮投资管理有限公司联合创始人吴姝娴参与沙龙讨论环节。

　　面包好了：拓展东莞将首选主城区

　　据黄玉群介绍，"面包好了"诞生于2015年，首家门店选址于广州江南西，在面包品牌林立的市场上，如何让品牌博得消费者的眼球呢？"面包好了"的做法则是采用"按小时折扣做营销"， 赢商网从网络上查阅资料了解到，"面包好了"创始团队在早期做烘焙研究的时候发现，大多数刚出炉的面包都是好吃的，但时间一久，品质再高的面包都变得美味全失。正是因为如此，"面包好了"推出了这一特别的营销方式，黄玉群表示，面包好了是华南首个按小时折扣做营销的品牌。

　　此外，"面包好了"还拥有大型中央工厂，严格控制品质，独立开设烘焙商学院，独创国内先进店面营销管理系统，成为中国具有高影响力的烘焙品牌。

　　据介绍，"面包好了"开业门店包括7家，落位及装修的门店高达39家。战略布局上，广东区域则更侧重在广州、佛山、深圳三座城市，而东莞则首先考虑城区。

　　无双餐饮：东莞商业地产待升级

　　无双餐饮则是由在商业地产有着多年从业经验的吴姝娴联合其他合伙人创办，据其介绍，五年前其在深圳从事商业地产方面工作，随后回到东莞供职于莱蒙商业中心等东莞知名大型购物中心。

　　对于商业体林立的东莞市场，吴姝娴强调，由于消费者市场变化、东莞产业处于转型升级中，同样的东莞商业地产还有待升级。

　　凭借此前对80/90后等年轻消费群体有着较为深入研究做基础，吴姝娴转型自主创业时，首先考虑的便是轻餐饮，在她看来，餐饮品牌相对来说较容易落地，故而有了无双餐饮的诞生。

　　然而，创业不易，尤其是市场竞争激烈的行业。吴姝娴表示，创业初期希望把品牌打造成一个慢节奏轻餐饮品牌，并通过民间手工制作方式为消费者提供水果茶等食物。

　　在此基础上，无双餐饮还将孵化其他与已开业的水果茶饮店类似的门店，该门店将选址于东莞天安数码城。