六大品牌齐发 四才子以梦为马“锻造”六百度餐饮

　　（赢商网云南站报道）随着昆明购物中心生意模型的呈现，数量庞大的餐厅集中在一起做生意，面对激烈的肉搏，对餐厅的要求已经不仅仅是出品那么简单，更需要有营销、有定位、有设计、有服务理念。

　　罗渊、王富春、李冀、罗华四人来自不同的行业，拥有不同的技能，但为着同一个餐饮梦想走到了一起，各取所长开设了餐饮实体店。大浪淘沙，2016年开始，一大批国内知名餐饮企业入滇，昆明的餐饮市场在热闹的同时，也让本土餐饮十分闹心。拼服务、拼场景、拼创意的时代已经到来，变革迫在眉睫。

　　2017年，四人整合多方资源，组建600度餐饮策划，成立了云南六百度餐饮管理有限公司。目前已经拥有雨林小筑（需求面积:200-500平方米）、触店夜宴、夜宴烧烤工厂、小二上鱼、大山情老火塘、塘座六大品牌。塘座与小二上鱼正在筹备当中，雨林小筑已经布局10家门店、触店夜宴2家、大山情老火塘1家，预计今年将会呈现10家实体店。

　　触店夜宴

　　昆明第一家O2O餐饮品牌，同时整合线上外卖品牌“触店”与线下餐饮平台“夜宴”，“触店”为客户提供的是高品质的品牌外卖，“夜宴”则是昆明首家烧烤与酒吧混搭餐厅，同时也承担“触店”的线下体验及活动举办，因为线上线下互动及餐饮酒吧混搭带来的全新体验，触店夜宴成为2016年昆明最火的餐饮品牌。

　　夜宴烧烤工厂

　　继“触店夜宴”在大获成功之后，“夜宴”获邀进驻南亚NEW MALL，位于玩物造志内，继续坚持之前线上线下相结合的“爱吃、会做、好玩”的模式，同时，在对云南烧烤文化进行深入理解之后，以还原云南烧烤最本真的口味，和最时尚的体验为目标，升级品牌为“夜宴烧烤工厂”。

　　雨林小筑

　　2013年，创立云南首家傣味酸汤火锅品牌，致力于打造天然纯正的特色傣味美食，其香茅草、野姜、毛里橙叶等食材精选自景洪、德宏等地区，均是天然孕育而成，保留了自然原始的风味，成为代表云南餐饮文化的又一特色品牌。在经过3年的积累后，2016年，雨林小筑在昆明和大理同时开出两家分店，新店在整体设计上进行了全新的升级，整体风格更加时尚和年轻化。

　　大山情.老火塘

　　2015年，推出的“大山情.老火塘” 原生态餐饮品牌，充满着民族特色和滇西风情，主打菜系是大山土鸡，清炖土黄牛，火炭烧烤等，除了这些原始味道的乡村下饭菜外，“四方桌子长板凳，草扇斗笠挂葫芦”的设计，处处散发着农家小院特有的淳朴气息。