八闽小聚专场发布会落幕 福建首店入驻融侨艺术中心

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2017年10月13日10:05来自:赢商网福建站
核心提示:10月12日,继5月第一家门店在温州惊艳亮相后,作为海派福建菜代表品牌的八闽小聚,召开“海派福建菜 福州首发”品牌专场发布会。

  “是山,是海,是乡愁……”人的味蕾是有记忆的, 对于土生土长的福建人而言, 无论你走到哪里,最惦念的不过是儿时家乡那份“上山入海”的闽菜味。   

  10月12日,继5月第一家门店在温州惊艳亮相后,作为海派福建菜代表品牌的八闽小聚,在时隔5个多月后,承载着“融合”与“创新”的家乡风味,回归福建故里,于福州融侨皇冠假日酒店举办“海派福建菜 福州首发”品牌专场发布会。

 

来宾签到  

开场表演

八闽小聚品牌负责人介绍品牌亮点

活动现场人气爆棚

  发布会上,创始人李春与林敏曦夫妇以及食神戴龙等领导嘉宾均莅临参加,共同见证了这历史性的一刻。同时,伴随着领导嘉宾在启动仪上按下手印,作为品牌在福建首家门店的融侨艺术中心店也正式对外亮相,并于10月13日对外营业,这也标志着福建终于有了能够代表集合了家乡味道的美食品牌。

   

领导嘉宾在启动仪上按下手印

  上山入海

  米其林一星的团队再造福建传统美食  

  作为星洲集团旗下的新锐品牌,八闽小聚致力于成为国内外闽菜新锐派,品牌汇聚福建八闽大地特色产品,源头直供,精选山林溪海的珍馐美味,以匠心再造传统神秘美食,并融入时尚现代的清新风格,致力于让传统闽菜融入现代文艺体验。  

  谈及品牌成立的初衷,李春夫妇表示,多年在国外打拼的经历,让家乡的闽菜成为他们心头的“朱砂”,每每在异乡和他人分享福建的菜肴,总会得到许多好奇与赞许,这也让他们逐渐萌生创立一个闽菜代表品牌的念头。  

米其林一星团队带来精彩表演

  为此,李春与林敏曦夫妇特地邀请同样为福建人,但多年在新加坡名店出任出品总监的陈世杰先生,以及来自米其林一星的福建籍厨政团队,加入星洲集团。

   

出品总监陈世杰先生介绍菜肴特色

  为了还原地道的八闽味,将闽文化的归属感与亲切感传递给每一个热爱美食的消费者。团队历经五年蛰伏与准备,跨过九个地市,二十多个县城与乡村,行走八万里,上山入海,试遍千种食材,考察数十家原产地,八闽小聚终于在2017年正式与消费者见面。

   

联合创始人林敏曦致辞

  联合创始人林敏曦在致辞中表示,八闽小聚肩负发扬闽菜文化的使命。为此,不但要以匠心传承闽菜精髓,更要将闽文化的归属感与亲切感传递给每一个热爱美食的消费者,也让更多的福建人,或是曾经、现在、在异乡漂泊过的人们,都能在菜肴的用心细节里,能得到内心的共鸣与治愈。      

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