2017年饮品店开店18万家、闭店18万家 年轻女性成消费主力军

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2018年01月02日09:04来自:咖门
核心提示:2017年全年,饮品店开店18万家,闭店18万家,奶盖茶与水果茶系列产品线成为茶饮消费的两大主力,年轻的女性是饮品消费主力军...

  2017年全年,饮品店开店18万家,闭店18万家;

  咖啡馆开店数明显减少,关店数猛增,关店数高于开店数;

  奶盖茶与水果茶系列产品线成为茶饮消费的两大主力……

  刚刚发布的《2017年中国饮品生态发展报告》,真实描述了2017年的饮品行业发展生态。

    1 、市场良性可观

  “中产阶级”、“新世代”是中坚力量

  > 数据分析:

  国内生产总值稳定增长,2010年后餐饮行业稳步增长,预计2020年餐饮市场规模将迎来新高。

   

  > 数据分析:

  上层中产阶级家庭将拉动未来五年75%的增长,“新世代”将拉动未来五年69%的增长。

  随着中国中产的崛起,上层中产每月可支配的收入将会达到1.2万元~2.2万元的规模,其具有在服务消费的支出大于新兴中产阶级;在高价值产品上的支出将大幅增加的消费特点。

  中国“新世代”人群,80、90后,将给中国经济注入新型的活力,他们相比上一代更乐意消费、需求更加多样化;更具有品牌意识,对中国品牌更加开放。

    2 、饮品行业大洗牌

  一年开店18万家,关店18万家

   

  > 数据分析:

  整个中国饮品市场,饮品店主要集中在中部城市、东部沿海城市。

  在中国的一线城市、新一线城市、二线城市,人均GDP达到了1.5到2.5万美金的规格,这意味着什么?

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