包头美食品牌榜出炉 草原牧歌、小尾羊独占鳌头

　　近日，包头市第二届互联网大会“吃在包头——包头市饮食行业大数据”出炉，排在美食品牌榜的前五位餐饮企业分别是：草原牧歌、阿健食府、小尾羊、马家私房菜、乐厨餐饮。

　　为此，赢商网对草原牧歌、阿健食府、小尾羊、乐厨餐饮等餐饮品牌做了进一步梳理。

　　草原牧歌：蒙式火锅行业先行者

　　内蒙古草原牧歌餐饮连锁股份有限公司成立于2003年8月，是一家专业从事蒙式火锅开发、餐饮连锁经营、肉羊养殖及肉制品生产销售、调味品生产销售和餐饮物企业流配送于一体化的股份制。2009年位列中国餐饮百强第十三名，是自治区级农牧业产业化重点龙头企业，公司总部位于内蒙古包头国家稀土高新技术产业开发区。

　　草原牧歌是蒙式火锅“鲜”、“香”、“补”行业标准的制定者，并针对不同消费群体打造出三大火锅连锁品牌，进一步细分了火锅种类。其中包括：面向大众群体的“草原牧歌·肥羊火锅”；面向商务人士的“金澳尚品·海鲜肥牛”；面向追求时尚人群的“索爱ing…自助美食汇”。

　　从2004年起，公司就在内蒙古锡林浩特建立了肉品加工基地，开发了近30种优质羊肉产品。与河北、山东等 肉羊养殖公司及生产公司建立长期合作关系，保证肉品输出。2006年，公司投资兴建了食品分公司火锅调味品生产车间。并新增现代化火锅底料全自动生产线，该生产线主要从事小包装汤料、火锅底料、火锅蘸料等四大类近35种调味品的生产。小包装自动生产线实现了年产小包装汤料40万件，全面保障草原牧歌火锅底料的标准化口味。

　　截止2010年12月底，公司在全国25个省、市、自治区的134个城市拥有直营和特许加盟连锁酒店220家。公司下设安徽管理分公司、呼和浩特管理分公司、食品分公司和包头福迪汽车贸易有限公司等7家分（子）公司以及13家直营酒店。

　　阿健食府：10年打造8家餐饮连锁店

　　包头市阿健餐饮有限责任公司成立于2008年1月15日，位于包头市昆都仑区锡华弧形街。公司经过10年的发展壮大，现已成为包头市知名餐饮品牌。

　　截止目前，公司旗下拥有阿健餐饮楼外楼大酒店、阿健食尚海鲜肥牛火锅（锡华店）、阿健餐饮海鲜肥牛楼外楼旗舰店（楼外楼旗舰店）、阿健时尚老船长、阿健时尚海鲜家常菜（文化路店）、阿健食尚（鹿港店）、快乐阿健重庆小面、阿健草原往事（青东店）等8家餐饮连锁店。

　　小尾羊：火锅行业服务标兵 

　　内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司成立于2001年9月份，是内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司旗下的全资子公司。公司集餐饮文化研究、传统膳食开发、民族食品生产、发展加盟于一体，通过连锁经营这一现代商业模式在全球发展。

　　公司先后荣获《中国十大火锅品牌》、《五星级火锅示范企业》、《中国十佳时尚餐饮企业》等数十项大奖。特别是欢乐牧场自助火锅在重庆 “2010火锅产业大会”上得到了专家的首肯，吸引了全国火锅业同行来包头小尾羊学习取经。2010年3月，由小尾羊餐饮连锁有限公司起草的《火锅企业经营服务规范》被商务部作为行业标准在全国下发执行，这是由小尾羊独家起草的全国首个火锅行业服务规范标准。

　　2012年小尾羊餐饮位列全国餐饮百强第三名，现有连锁店近600家，遍布全国各大城市，日本、澳大利亚、英国、阿联酋、美国等海外市场均有小尾羊品牌的连锁店。

　　乐厨餐饮：绿色食材引领包头家常菜餐饮市场

　　乐厨餐饮公司（乐厨家常菜）创立于2011年初，2012年04月28日内蒙古乐厨餐饮连锁有限公司成立。源于对饮食文化的高度热爱，乐厨人经过多年的积累、探索，艰苦创业，如今已经发展成为在包头拥有10家直营店，集物流、配送、培训、研发为一体的连锁餐饮企业。

　　乐厨餐饮全面致力于将乡村绿色食材，通过时尚化烹饪，引领了包头家常菜餐饮市场；精心打造“野生野菜系列”菜品更是受到广大消费者青睐。同时，乐厨也建立了原生态人工化中央厨房、原生态养殖基地、无公害蔬菜基地。

　　截止目前，乐厨家常菜拥有10家直营店，分别是：包头市昆都仑区乐园东门店、包头市东河区新兴大街店、包头市东河区巴彦塔拉大街店、包头市昆都仑区沼潭火车站店、包头市昆都仑区校园路店、包头市青山区大连开发区店、包头市青山区青东路店、包头市青山区财校店、包头市稀土高新区幸福佳苑店、包头市东河区二里半南海店。

　　由此可见，以小尾羊、草原牧歌为代表的火锅品牌独占鳌头，其他品牌主打绿色、时尚家常菜系列成为包头市家庭消费的主要市场。