首家喜茶热麦店登陆北京 北京限定产品同步上线

赢商网   2019-05-17 09:59

核心提示:5月18日,喜茶北京首家热麦店登陆五棵松华熙LIVE。

  5月18日,喜茶北京首家热麦店登陆五棵松华熙LIVE。继2017年8月入驻北京,1年多的时间内,喜茶在北京布局14家门店。而这是首次将喜茶子品牌喜茶热麦带到北京。

  喜茶热麦专注于喜茶茶饮+现场烘焙软欧包,意在为消费者提供好茶和真正的麦香面包,于2017年3月25日在广州开出第一家热麦门店后,深受消费者的喜爱。这次入京,与姥姥家携手带来北京限定姥姥懒龙包。此外,诸多北京限定产品同步上线。

  喜茶热麦软欧包:低油低糖,纯正麦香

  2016年,源于对烘焙的兴趣,喜茶萌生出研究烘培的念头:就像当初研发芝士茶的初衷一样,喜茶希望制作出大家喜欢吃、也能够天天吃的好面包。2017年,装修了一年多的广州惠东福路喜茶店开业,开启了喜茶热麦的实验。

  相比于市面上添加油、糖、和色素的软欧包,喜茶热麦坚持低糖、低油、无添加,自酿酵母,纯天然优质食材,让顾客品尝最接近于食物本身的味道,享受原始的味觉体验。

  此外,与其他软欧包中央厨房、冷度面团不同,喜茶热麦是目前少数坚持从酿制酵母,打制馅料,再到面团的长时间发酵、烘烤全部现场完成的门店。凌晨制作,当天售卖,绝不过夜,真正做到“新鲜出炉”。

  正如喜茶热麦的理念——不追求满屋的香气和橡皮糖一样的夸张口感,只追求天然真正的麦香。

  北京限定:多款产品同步上线

  喜茶寻味计划,即在不同的城市找寻只属于当地的怀旧味道,并与当地特色店铺联合研发新品,创造出新旧碰撞的灵感包包。关注城市老味道,通过老物新吃来实现文化传承。

  懒龙包

  在老北京习俗里,吃“懒龙”以解春懒。所谓“懒龙”,就是一种长条花卷面食,蒸熟后全家人分而食之。喜茶第一次将热麦带到北京,和姥姥家联名,带来懒龙包。外脆内软欧面团以传统老北京名吃懒龙的造型,将充实的肉馅层层包裹,佐之以香菇与葱,实现现代与传统的连接。

  京酱肉丝包

  驴打滚

  喜茶还为北京特别定制京酱肉丝包。京酱肉丝以非传统的姿态与面包相结合,松软甜面团,以芝士肠和京酱肉丝为馅,咸香鲜美。北京名小吃驴打滚也在喜茶限定的名单里,喜茶带来一盒两款驴打滚,两种口味:芋泥椰香和紫米紫薯,呈现经典又别致的驴打滚风味。

  桂花冰淇淋、京桂、赭韵

  五棵松门店除了喜茶热麦,也带来茶极客实验室。红星二锅头交织早春茶,点缀老北京冰糖葫芦,成就茶极客饮品“赭韵”,仅在五棵松门店出售。此外,喜茶同步上线北京限定茶极“京桂”,牛栏山二锅头携手桂花茶底,加之化用传统糕点巧思的冰粉,丰富层次令人回味无穷。

  限定冰淇淋同样带来惊喜。桂花冰淇淋经过醇香牛乳的烘托,烘托出浓郁的桂花香;驴打滚冰淇淋以红豆和米浆为原材料,加上牛乳,呈现奶香和米香的完美融合。

  此外,还有咸蛋黄南瓜包、布蕾包包、波波蛋糕卷、芋泥流沙肉松包、咸蛋黄芋泥包等喜茶热麦经典产品同步上线,一次性满足北京人民的味蕾需求。

  空间设计:全透明面包房&茶极客实验室

  北京五棵松门店空间设计延续喜茶极简风格,书写“现代”与“禅意”。干净的白与灰构成了两层空间的主调,香槟金作为点缀,成为了视觉跳跃点。

  一楼为热麦区域,各式各样热麦包包的香气,透过落地玻璃幕墙传递给消费者。连接一楼与二楼的是一条海蓝色阶梯,为消费者提供拍照打卡点。二楼设有茶极客实验室及全透明面包房,茶客可以在品茶的同时,欣赏属于喜茶热麦的烘焙艺术。

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