食久记May Lin:如何将2.2亿公域流量转化为私域流量?

——“潮·聚”2019商业地产创新大会现场报道

2019年08月08日17:16 来自:赢商网 李琳
核心提示:餐饮业未来最大的难题是标准化,标准化是为了品质稳定,背后最重要的就是供应链。

  如果用一个词描绘2019上半年商业地产的探索轨迹,这个词便是“潮”:凡是有商业的地方就有潮的出现,潮与生活方式的接驳变得亲密无间,“潮”成为上半年商业地产的新注脚。

  2019年8月8日,由赢商网发起主办的“2019中国商业地产创新大会”,以“潮·聚”为主题,在北京望京凯悦酒店隆重举行。

  在“新零售新蓝海:遨游时如何躲避暗流”对话环节,食久记创始人MayLin带来了精彩的观点分享。在她看来,餐饮业未来最大的难题是标准化,标准化是为了品质稳定,背后最重要的就是供应链。

  

  食久记是创立于2017年的创意美食IP。首先在腾讯动漫平台做了漫画,后又开线下门店,接着做网剧。食久记的商业模式就是线上漫画,线下开餐厅,又做餐饮新零售。

  食久记很擅长把公开平台的流量转化为私域流量。具体是如何做到的?食久记针对线上2.2亿流量,做了粉丝域,做了Cosplay,邀请了洛丽塔进漫展,食久记一炮而红。

  食久记透过口碑、支付宝平台,把用户全部转换到私域流量,开始做会员营销。开业前邀请会员到店品尝,通过粉丝朋友圈传播,食久记创造了餐饮业的记录,上海店开业第五天拿到了大众点评五星,北京朝阳大悦城店,开业第四天拿到了五星点评。

  除了做社交、二次元粉丝之外,食久记还有两个爆品,主打龙虾跟牛角腿,没有任何添加剂,最重要的是我们非常坚持性价比,又从二次元虚幻的空间走到现实的三次元。850克的小牛腿,直接从新西兰进口,刚开业只卖99,龙虾鍋只卖168,非常受欢迎。到今天我们还是坚持做到,因为背后有强大的供应链支持。目前,食久记的供应链还和全国的餐饮老板共享。

  新零售方面,通过网剧最后三分钟,将真人真事漫画中的男主角、厨师来做菜。只要扫个码,或者在门店扫码,都可以买。

  MayLin认为,餐饮业未来最大的难题是标准化,标准化是为了品质稳定,背后最重要的就是供应链。

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文章关键词: 食久记餐饮
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