1月8日，海底捞（需求面积:900-1200平方米）(06862.HK)发布公告称，公司于2021年1月7日，与摩根士丹利、中金公司、招银国际及瑞士信贷就发行6亿美元于2026年到期的2.150%票据订立认购协议。
公司拟将票据所得款项净额用于一般企业用途。公司可能因应不断变化的市场状况及若干其他情况而调整上述所得款项用途，并因而重新分配所得款项用途。公司将寻求票据于联交所上市。
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5月20日，海底捞宣布，董事会已通过股份奖励计划授出股份，共计授出1.59亿股股份，奖励对象包括区域统筹教练、餐厅经理等1500余名员工。
5月起，海底捞的股价节节走低，仅56天，海底捞的股价已近腰斩，累计跌幅达47.47%，市值也大幅缩水，市场对海底捞估值的理性回归？
1月5日，海底捞发布公告称，建议发行美元计值票据，建议发售是否完成将受市场状况及投资者兴趣所限，目前票据的金额、条款及条件尚未落实。
今年528，是煲仔皇开展的首次超级品牌日，契机是“仔皇煲”正式更名为“煲仔皇”。据悉，本次品牌升级并未调高客单价，即“升级不涨价”！
从去年11月初风风火火开业，到今年5月，蛮打蛮算，贤合庄仓山万达店只生存了半年，可谓短命。据悉，贤合庄在福州的其余门店也已悉数倒闭。
煲仔皇创立于2012年，现在有70余家门店，预计今年底全国门店将会扩至100家，2022年的目标开店数是200家，到2025年总店面达到500家。
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