循新,追光而行;不循常,造浪生长。由赢商网主办的第16届中国商业地产节,以“循新不循常——这,就是中国商业”为大主题,于5月19-21日在广州长隆酒店隆重召开,全方位解读商业地产发展密码,探讨中国商业循新之道,吸引数千行业精英关注。
起家线上的美妆集合店,矗立街头揽客的街边餐饮店,应潮流而起的脱口秀、舞台剧剧场……突破原有消费场景限制的它们,正在奔向购物中心。而作为年轻人聚集的消费场景——购物中心,如何携手它们一起俘获年轻人的芳心。5月20日,在“商业推动地产论坛第16届年会”微论坛环节,围绕《循新的购物中心与不循常的品牌如何组CP“搞定”年轻人?》的主题,大渝餐饮集团CMO杜艳萍分享了自己的真知灼见。
在她看来,得年轻者得天下,如今的年轻人更乐于尝试新鲜事物,愿意为高附加值的产品付出溢价。因此,品牌方必须深耕客户洞察,寻找市场突破口。
(大渝餐饮集团CMO 杜艳萍)
如今以95后为代表的年轻人正成为消费市场的主要力量,这也让品牌方逐渐意识到了年轻化转型的重要性。作为互联网的原住民,Z世代的消费观念早已不再是以需求为导向,具有鲜明的自我意识也让这个群体更热衷于尝试新鲜事物,且愿意为高附加值的产品付出溢价。
然而,年轻人的品牌忠诚度并不高。事实上,他们更注重品牌的独特性、设计感及文化契合,且容易被新的“流行”吸引走。但对于体验深刻的商品,也更容易”复购“并在自己的“圈子”中自发分享。因此,想要打动年轻人的品牌必须深耕年轻人的消费心理,并凭借着好创意、新玩法去满足他们的喜好。
此外,由于当代年轻人更偏好移动端的消费场景,他们对于线上的依赖也进一步推动了品牌从线下至线上的全渠道布局。
基于此,不难发现,在这个消费者需求多元且多变的时代,品牌方必须做到对消费者,尤其是年轻消费者的全面洞察,才能找到市场突破口。
正所谓 “酒香不怕巷子深”,Mikkeller从丹麦到中国,似乎并没有水土不服。
5月起,海底捞的股价节节走低,仅56天,海底捞的股价已近腰斩,累计跌幅达47.47%,市值也大幅缩水,市场对海底捞估值的理性回归?
德勤相关的报告也披露,中国的一线城市和二线城市的杯量实际上也已经达326杯和261杯,分别接近美国、日本的消耗规模。
这年头开餐饮,番茄口味几乎成了必选项,从火锅锅底到爆款大单品,再到快餐的米线面...... 一颗番茄如何撬动餐饮全品类发展?
奶茶相关企业注册量飞速增长,2020年新注册企业8.54万家,同比增长33%,今年前4月新增企业2.84万家,同比增长60%。
5月18日消息,中式雪糕品牌钟薛高已于年初完成2亿A轮融资;该品牌现已在上海、杭州等地开设20余家店,销售包括水饺、包子、小混沌等产品。
颐和园听鹂馆将入驻天猫,推出预制半成品宫廷菜品。据悉,颐和园听鹂馆是中华老字号,也是全国仅有的几家经营“满汉全席”的饭庄之一。
永璞在创业初期时,并没有大量的资金去进行营销,反而采用联名的方式进行宣传,并打造了品牌IP“石端正”,继而推出周边产品。