作者/兰兰
3月1日消息，近日，有网友在社交平台反映，海底捞（需求面积:900-1200平方米）又涨价了。
对此，海底捞回应称，过年期间对少数菜品调了价，上浮1块钱左右。最近部分菜品价格调回了去年七八月份的价格，有的调了1至2元，有的2至5元。
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4月10日，海底捞就涨价致歉，称此次涨价是公司管理层的错误决策，自即时起，中国内地门店菜品价格恢复到今年1月26日门店停业前标准。
新与旧，变与不变。如何在这两者之间平衡与转换，在消费者心中长久占领心智？新消费时代下的茶饮行业，又开始了新一轮的竞争。
喜茶、文和友和墨茉点心局等消费新贵们，还在今年先后传出“裁员瘦身”的消息。新消费“寒意”更深一层。
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