广州酒家2021年净利5.58亿元，餐饮业收入同比增长48.32%

​广州酒家（需求面积:1500-3000平方米）集团股份有限公司3月31日发布2021年年度报告。年报显示，公司2021年实现营业收入38.9亿元，同比增长18.33%；净利润为5.58亿元，同比增长20.28%；扣非后净利润5.26亿元，同比增长16.69%。

广州酒家是一家“食品+餐饮”双主业协同发展的中华老字号企业，现已成为深具岭南特色的大型食品制造及餐饮服务集团。旗下拥有“广州酒家”、“陶陶居”、“利口福”、“秋之风”、“粮丰园”等食品品牌以及“广州酒家”、“陶陶居”、“天极品”、“星樾城”、“味来餐厅”等餐饮品牌。

财报显示，2021年，广州酒家的食品制造业营业收入为30.52亿元，同比增长13.22%；餐饮业务营业收入为7.25亿元，同比上升48.32%。

作为广州酒家收入的重要来源，食品制造业务收入占比接近80%。其中月饼系列产品为收入核心，保持超过10%的增长。速冻食品方面，营收也继续保持增长，占公司收入比重达到了22%。

财报显示，报告期内，广州酒家食品制造业务根植大湾区，推动华中、华东区域商超卖场开拓，新增经销商超过350家。同时，加快市区大型社区、商业街道及主要交通枢纽点周边零售门店布局，创新“互联网+社区服务”新模式，实现产品全品类线上下单、线下配送，报告期末，线下“利口福”食品连锁门店已近200家。

而在餐饮行业仍受疫情较大影响的情况下，广州酒家于2021年逆势新开和复业“广州酒家”“陶陶居”“星樾城”各品牌门店共7家，完成并购海越陶陶居门店6家，合计新增门店13家。其中，百年老店陶陶居总店在历经了两年的升级改造后，也重新面向食客开放。

报告期内，公司拥有餐饮直营店32家，其中“广州酒家”直营门店21家，“星樾城”2家，“陶陶居”直营门店8家，“味来”智慧餐厅1家。公司授权第三方经营“陶陶居”特许经营门店22家。

此外，财报显示，在各市场区域中，广东省内收入仍然占比较高，达到近70%，同时随着公司跨区域发展的持续布局，境内省外收入同步保持增长，增速达到16%。

基于对行业格局和趋势的研判，广州酒家未来将持续以岭南文化为底蕴，以餐饮服务与食品加工为核心，以科技创新为动力，坚持走“餐饮强品牌”之路，加快走“食品扩规模”之路。

2022年，广州酒家食品业务将持续深化全渠道营销体系建设，推动线上、线下营销进一步协调发展。餐饮业务将有序推进“广州酒家”、“陶陶居”餐饮门店在华东、华中、以及大湾区广州外的重点城市的布局，推动餐饮业务逐步走向全国。同时，将持续对部门老店重新装修改造，加强品牌认知，提升消费者就餐体验，持续提升品牌形象。