鹿晗的炸鸡，周杰伦的茶，原来都是“假”的…

餐企老板内参 杨柠睿| 文

餐饮界的花式碰瓷

前不久，喜茶凭借着和梦华录的IP联名，首日便将两款联名新品售出了将近30万杯的好成绩，让不少餐饮人分外“眼红”。

在这个流量当道的时代，喜茶联名梦华录的出圈营销让人眼红，但又不可复制。为了获取流量，许多餐饮人动起了“歪脑筋”，瞄准了自带流量的明星，走上了花式碰瓷路。

6月29日，鹿晗起诉炸鸡店一事冲上了热搜。

据天眼查APP公开的法院判决书显示，星派餐饮店涉嫌侵权鹿晗。星派在其经营的炸鸡汉堡外卖店铺售卖的“一桶鸡+可乐”销售页面擅自使用原告的照片、姓名进行商业性宣传，使用方式为虚假代言，涉嫌侵犯原告肖像权。

无独有偶，不久前更有加盟品牌打着周杰伦是品牌创始人名号，进行招商加盟。

该加盟品牌对外宣称，可以将周杰伦为原型创作的二次元形象作为IP进行宣传。

随后，该品牌又发公告称：周杰伦并非该品牌形象代言人，禁止原告（加盟商）使用一切以周杰伦为原型创作的IP以及图形文字进行宣传。

这种“来来回回”的做法，无疑是典型的“碰瓷”，周杰伦里外都很“受伤”。

不仅是明星

餐饮大牌也难逃侵权风波

餐饮界的碰瓷事件已经屡见不鲜，不仅是明星被盯上，餐饮界的大佬们，也没能逃过此劫。

2021年11月，因小放牛在其餐馆装饰及微信公众号中使用“炒菜界的海底捞”字样，构成商标侵权及不正当竞争，海底捞将其告上法庭，引起业内和外界高度关注。

虽然小放牛并未直接使用海底捞的品牌名字，但在其门店中，墙上的宣传语、海报、菜单、餐巾纸、水杯、手提袋、员工服装等显著位置几乎标注着“炒菜届的海底捞”标识，将消费者的吸引力集中在海底捞三个字上，间接为自己引流增量。

时隔两年，在今年的5月13日，这件商标侵权及不正当竞争案终于落下帷幕。北京东城法院判决河北小放牛公司停止涉案使用行为，公开消除影响。

如果说，小放牛自称是向海底捞学习借鉴、向品牌大佬看齐的话，天津一食品公司则是妥妥的“拿来主义”。

该公司在饮品包装上突出使用“蜜雪冰城”的名称，并同时使用与蜜雪冰城有一定相似度的雪人形象，从而误导消费者进行消费。

该公司辩称，蜜雪冰城（天津）公司经合法批准登记注册，没有在产品上突出使用蜜雪冰城四个字，不会误导一般消费者。

覆水难收，大腿“难抱”

“抱错大腿”的结局显而易见：道歉、赔钱。

打着“炒菜界海底捞”名号的小放牛，赔偿海底捞公司经济损失及诉讼支出95万元，并在微信、微博多方平台进行道歉；

星派餐饮店涉嫌侵权鹿晗一案，最终法院裁定诸暨市星派餐饮店道歉并赔偿鹿晗经济损失5000元，而星派餐饮店已于今年2月注销；

天津“蜜雪冰城”食品公司故意撞名一案，也以“法院裁定该公司变更企业名称，并与山东徳优食品科技有限公司共同赔偿原告35万元”收场。

“明星”流量蹭起来很美，结局很惨。作为餐饮人，怎样做好营销而不翻车，还需要注意以下“三不”：

首先，不能在没有授权或签订合同的情况下，直接使用他人肖像进行商业宣传；

其次，不使用相同或相近的文字作为企业的字号在相同或类似的商品上使用；

最后，不抄袭或盗用品牌外观设计，产品logo等。

餐饮业竞争激烈，新兴品牌不断崛起，对于大品牌来讲，在顾好自身经营的同时，也更加重视品牌权益，避免因侵权而对自身品牌造成的负面影响和打击；对于小品牌来说，可以借鉴大品牌的经营思路、营销手段来完善自身，但“拿来主义”终不可取。

小结

近两年，餐饮品牌侵权案件已经屡见不鲜，“茶颜观色”碰瓷“茶颜悦色”、“熹茶”碰瓷“喜茶”。总有人不断投机取巧，做着“我就悄悄蹭一下，应该不会被发现”的春秋大梦。

但从0到1做一个餐饮品牌，是一个见不得半点噱头的事情，需要餐饮人扎根在土里做实事，浇灌满身心血后，静待花开果落。

“碰瓷一时爽，结局火葬场。”

不论是大小餐饮品牌，与其挖空心思在“抱大腿”上下功夫，不如好好思考，该如何做好自己的产品。毕竟“抱大腿”需要慎重，练好内功才是王道。