广州酒家华中首店落子长沙马栏山

今日，素有“食在广州第一家”美誉的中华老字号广州酒家（需求面积:1500-3000平方米）长沙首店开门迎客，正式入驻长沙市马栏山视频文创产业园。这是广州酒家继在深圳、佛山落子后，首次进入华中市场。 长沙地处长江经济带的核心地区是广州酒家集团餐饮业务布局全国的重要节点城市。

始创于1935年的广州酒家，素有“食在广州第一家”的美誉，粤菜烹饪技艺一脉相承，至今已培育七代粤菜烹饪技艺传承人，多次代表国家、省、市参加世界性烹饪大赛屡获殊荣。酒家名菜美点繁多，并先后创制了“南越王宴”“五朝宴”“满汉大全筵”“民国粤味宴”等历史文化名宴，为粤菜发展构筑起贯通古今的完整链条。广州酒家在1940年代首创酒家开早茶市，推出“点心宴”，历代点心名师通过发展完善“茶市点心”“星期美点”“四季点心”“筵席点心”，不断丰富饮茶习俗的内涵。不仅传承了干蒸烧卖、虾饺、叉烧包、蛋挞、蟹肉灌汤饺、娥姐粉果等经典名点，还推陈出新研制新式点心，弘扬传统技艺。广州酒家集团被评为“粤菜烹饪技艺”“广府饮茶习俗”“广式月饼制作技艺”“广式腊味制作技艺”等多项非物质文化遗产代表性项目的保护单位。

财报显示，2021年，广州酒家实现营业收入38.9亿元，同比增长18.33%；归属于上市公司股东的净利润5.58亿元，同比增长20.28%。

报告期内，公司食品制造业营业收入同比增长13.22%至30.52亿元；餐饮业务营业收入为7.25亿元，同比上升48.32%。其中，月饼系列产品仍是收入核心，保持超过10%的增长，占公司收入约40%，速冻产品占公司收入的22%。

广州酒家称，报告期内，餐饮行业逐渐摆脱疫情的影响，食品行业规模持续增长。公司坚持“餐饮强品牌，食品创规模”战略，及时调整策略，逆势扩张餐饮业务提升品牌，深耕市场优化渠道，持续技改挖潜提升产能，多措并举推动公司“十四五”开局实现开门红。

广州酒家根植大湾区，同时推动华中、华东区域商超卖场开拓，新增经销商超过350家。同时，加快市区大型社区、商业街道及主要交通枢纽点周边零售门店布局，创新“互联网+社区服务”新模式，实现产品全品类线上下单、线下配送，报告期末，线下“利口福”食品连锁门店已近200家。此外，公司还积极开拓电商业务，有效提升线上销售份额和渗透率，带动电商业务收入同比增长近三成。