“再见了，武汉！” 这么多品牌已挥泪告别

2022年，实体零售历经“寒冬”。

国家统计局数据显示，2022年1-11月社会消费品零售总额399190亿元，同比下降0.1%。其中，全国网上零售额124585亿元，同比增长4.2%。显然，实体零售发展不容乐观。

品牌方面，2022年实体零售多个业态中有将近7000家实体店宣布关闭，倒在黎明之前。从业态来看，服饰品牌最为惨淡，共计4000多家，商超超1000多家、餐饮约300多家，它们已成为时代的眼泪。

本文将统计2021年至2022年底，部分撤出武汉市场的购物中心品牌。其中，消失的不仅有高调势头的网红品牌，也有默默耕耘数年的老玩家，在严峻的市场环境下，如果不紧跟时代步伐，创新突破，也难逃淘汰的命运。

据线上平台统计，近两年闭店或撤离武汉市场的部分购物中心品牌，包括深耕武汉市场较久的烘焙面点，餐饮品牌中包含日料、茶餐厅，生活服务上涵盖教培及书店。

85°C（需求面积:100-180平方米）

2022年2月，知名咖啡烘焙品牌85°C全面退出武汉市场，最后3家门店已于2月28日统一闭店。至今，85°C在北京、上海、天津、重庆、河北等71座城市，开设品牌门店为616家，其中华中门店数量仅有26家，河南、湖北已无门店。

2011年，85度C在汉口吉庆街首次开店以来，曾豪言一年内会开店扩张至12家，不过，这次退出武汉市场前，85度C在汉门店数量仅为3家。

克莉丝汀

溃败的还有上海面包房的老牌网红—克莉丝汀，2023年3月19日，大众点评上武汉所有门店均显示歇业关闭，在其他城市的门店也显示关停。武昌区中南路克莉丝汀的门店，早已改头换面成别的商铺。据悉，克莉丝汀旗下所有门店自2022年12月起，均已暂停营业。

创立于1992年8月8日的克莉丝汀，主要在长三角地区的黄金地段开设门店，巅峰时期上海门店高达543家。2012年在港交所挂牌上市，成为国内“烘焙第一股”。

从2013年到2021年，克莉丝汀的业绩连续9年亏损。2017年起克莉丝汀开始大规模闭店，2019年全国歇业门店达83家，2020年关闭了99家门店，2021年关闭了55家门店。

固步自封，缺乏创新、信用受损或许是两位老牌网红从巅峰跌落的主要原因。

一方面，随着喜茶等新茶饮品牌的崛起，越来越多的品牌加入“茶饮+面包”的赛道，导致传统的面包市场竞争越发激烈。放眼现在的面包市场，各种创新产品供消费者选择，而回看85°C及克莉丝汀，缺少持续的爆款产品成了其“致命伤”。

在食品安全问题也是85°C的一道坎。公开资料显示，网友购买了85度C的三明治，却发现该产品中的番茄存在长毛，该事件发酵后迅速冲上热搜。包括网友也食用85度C的产品后拉肚子、饮料喝出指甲盖、店员不注重卫生等等一系列问题。让85°C的品牌形象严重受损。

翠华

2022年5月翠华宣布告别武汉市场。

1967年成立的香港翠华茶餐厅，是香港著名的连锁茶餐厅集团，作为香港老字号，翠华茶餐厅几乎是港式饮食文化的代表。定位上，翠华在香港是低单价高翻台率的亲民街边店形象，而进驻内地后走的是中高端路线，也盘踞于各大商圈的流量地段，武汉的翠华餐厅人均消费在80元—100元左右，价格比在香港贵30%左右，定价远高于香港。

翠华进驻武汉楚河汉街，开业之初业绩表现良好，虽仅有一家门店，但能单月销售保持在100万元以上，2015年全年销售超过1000万元。2016年，单价较高且菜品较少的翠华餐厅的竞争力不断下降，在香港的门店由41家减为35家，内地减少5家至33家，大肆闭店的情况下，武汉门店也于宣布关店。

在内地，翠华遭遇了水土不服也是有多方原因，比如翠华尝试过本土化来迎合内地食客的口味，推出了水煮鱼等和茶餐厅定位完全不同的菜色，这种做法宣告失败———茶餐厅不擅长这类菜色、且导致食客对这种做法产生了困惑。

2017年时，翠华只在上海设有中央厨房，但它要为上海周边门店和武汉等地门店进行餐饮配送80%的品类，运营成本和压力不小。

其次近年来内地餐饮市场竞争激烈，人们很容易找到性价比和味道更好的餐厅。翠华的圆桌与包厢在内地意味着更低的翻台率。对于内地消费者而言，翠华与其他人均在百元以上的餐厅无异，人们在其中的社交用餐因素远大于一顿便餐。

极上馆

2023年2月，武汉知名日料自助极上馆由于关门歇业引发消费者维权的消息刷遍网络。该品牌在武汉设有三阳路店、恒隆广场店、楚河汉街店3个门店，均已关闭。

资料显示，创立于2018年的极上馆，首店坐落于京汉大道三阳路站旁新长江国际广场二楼，整个面积1000多m²，开业一直受到武汉日料爱好者的喜爱，疫情期间参与为抗疫医生提供免费工作餐，但惋惜的是品牌依然没能扛过寒冬。

分析原因，一方面疫情爆发，进口三文鱼被检测出新冠病毒，不少消费者害怕日料店的生鲜有食品安全隐患，品牌的生意受到了巨大冲击。疫情期间，由于冷链、三文鱼频繁出问题，导致了进口海鲜进货难、价格高等问题，为了回本，品牌不得不提高价格、减少食材，但这也影响了品牌的口碑，不少消费者都在大众点评上评论涨价、偷工减料等情况。

另一方面，近几年武汉日料自助市场火热，既有本土品牌新极膳、丸美等日料自助，也有坐落K11的万岛首店及跟随万象城开业的花潮等，品牌们纷纷来武汉开店，日料自助更加细分化，选择更加多元化，极上馆在多品牌竞争的环境下逐渐消失在了武汉市场。

桃园眷村

7年前，桃园眷村凭借不走寻常路的打法吸引了众多消费者的目光，曾经开在上海的LV旁边，并在北京、广州、深圳开出连锁，因此获得了国民小吃升级的标杆品牌、“早餐界的爱马仕”等美称。2016年，<桃园眷村>初进武汉市场，主打精致早餐的桃园眷村，初进武汉首店便开在了武汉天地、二店择址于楚河汉街，开业盛况一度成为武汉人茶余饭后的谈资。

然而，但在新鲜感过去之后，相比起武汉一个月不重样的过早文化，它没有独特的菜式和持续创新的能力。高消费、低认可，品牌在2021年1月悄无声息地落幕，汉街店和武汉天地店早已悄悄关停。截至目前，曾经在上海有几十家的桃园眷村目前仅仅剩下两三家街边店。

虽然品牌也会陆续出一些新品，如小笼包、牛肉面等，但始终没有打造出有别于其他早餐店的爆款产品。当网红效应过去，如果没有让人记住且愿意回购的单品，消费者也就找不到继续光顾的理由。

众所周知，桃园眷村的武汉门店几乎都选在核心商圈，武汉天地、楚河汉街等人流量密集的地段。核心的位置、精致的装修，加上全时段运营等，一个店铺算下来所需的运营成本和开销还是非常大。再加上目前该品牌已经没有了昔日排队就餐的辉煌，无法为商场带来流量，换位置或者关店将成为最后的结果。

花丸乌冬面（需求面积:80-130平方米）

2022年8月，吉野家在临时报告书中公布，旗下品牌花丸乌冬面将全面退出中国。上海的花丸乌冬面运营子公司最早将于2022年内清算。

花丸乌冬面2011年进入中国，首店开在上海美罗城。日经新闻报道，花丸乌冬面在中国最多于青岛、武汉、深圳等5个城市开有店铺，全盛时期曾有37家门店。

2014年，花丸乌冬面武汉首店位于永旺梦乐城金银潭，凯德1818店是花丸乌冬面武汉第二店，成为武汉日式拉面的头号选手。

吉野家在报告中，将花丸乌冬面的惜败归因于没有抓住中国当地的需求，店铺网络不断扩大导致盈利能力逐渐恶化，由于新冠状疫情爆发，顾客人数减少也影响业绩。除了中国市场，此次报告还明确了花丸乌冬面将清零海外市场。

吉野家在临时报告书中公开表示：花丸乌冬面2011年进入中国后，店铺网络不断扩大。但由于没有抓住中国当地的需求，导致盈利能力逐渐恶化。

十点书店

2021年6月，伴随着武汉江宸天街开业，华中首家十点书店同步亮相。作为线上粉丝超6000万的书店品牌，十点书店在武汉的首家门店，以“秘密花园”为全店空间主题，经营面积1200 m²，分为上下两层楼，贯穿商场的2-3F，门店1层空间主要售卖书籍及各类周边文创产品，2层有十点听书馆、阅读草坪、小十点，售卖各位儿童书籍及儿童用品。暖黄的灯光蔓延在书店的每个角落，咖啡的香气洒落在书架上，自然绿植映衬着原木色书柜，营造一场艺文阅读与优雅生活的华丽氛围感。然而今年，断断续续地封控导致经营困难，十点书店只能无奈关闭这家门店。

相关负责人表明：“十点书店武汉店的闭店，既受市场大环境影响，也是其自身主动经营转型的结果。

受疫情影响、消费者购物习惯向线上转移、线下消费意愿降低等因素，实体书店尤其是民营连锁书店的发展颇为坎坷。

疾风少女运动馆

2022年2月，武汉疾风少女运动馆破产，两家直营门店均已关闭近期，位于永旺梦乐城金银潭店三楼的武汉疾风少女运动馆突然通知破产清算关门闭店，令人惊奇的是该门店开张时间还不足一年。

疾风少女运动馆总部位于武汉，是一家专注于2-12岁女孩体能训练的运动场馆。此前在武汉有泛悦·南国中心与永旺梦乐城金银潭两家直营门店，现在均已关闭。进一步查询还发现，疾风少女运动馆旗下管理的两个公众号平台，分别于2021年2月和11月停止内容更新。

find智慧钢琴

2022年8月18日，find智慧钢琴发布品牌关闭了南湖佰港城校区，徐东群星城校区，凯德西城校区，壹方北馆校区，万象城校区和龙湖天街校区，

据悉，品牌不仅是在武汉全部门店关闭，南昌、海口、杭州等地的门店相继停业。就有南昌find智慧钢琴门店在8月18日发布通知表示武汉总部老板跑路，南昌Find智慧钢琴经营困难，停止营业。

海伦多兰

2022年9月21日，武汉海伦多兰成长中心发表声明，宣布：“即日起海伦多兰成长中心关闭武汉所有校区，终止教学服务，停止运营。”，海伦多兰在武汉十几家校区停办，涉及会员4000多人。

许多教培机构突然闭店目前屡见不鲜，与瑜伽店、运动场馆如出一辙，市教育局也多次发布相关公告，及建立投诉平台，希望家长在购买课程时注意资质，避免发生退费难等事件。

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