专题丨足迹遍布香港、纽约、东京、首尔，连锁咖啡品牌Hypebeans开出首家独立概念店

咖啡圈的“千店神话”，正在加速上演，持续扩大着市场对赛道的想象空间。艾媒咨询的数据显示，中国咖啡市场进入高速发展阶段，预计2020年至2025年复合增长率将达27.2%，2025年中国咖啡市场规模将达万亿元。

不知不觉中，卖咖啡方式已经变了。在新的消费环境下，品牌的竞争趋势已经逐渐从产品竞争、风格竞争转向品牌力的竞争。无论新老品牌，都在通过花样创新来卖咖啡，想方设法抢占消费者的心智。

咖啡赛道最近都有哪些创意在落地？CEO品牌观察系列报道《卖咖啡的N种姿势》带你看一看。此篇我们关注来自中国香港的咖啡品牌 Hypebeans 。

Hypebeans 的诞生是Hypebeast创始人与世界知名咖啡师泽田洋史，糅合日系咖啡工艺与香港饮食文化优势，共同打造的咖啡品牌。

品牌首家独立概念店

11月16日，咖啡品牌Hypebeans 进驻香港铜锣湾Fashion Walk 开出品牌首家独立概念店。此前，该品牌曾在位于香港中环置地广场的HBX开设了咖啡店中店。

Hypebeans 新店以纽约街头的杂志报摊为设计灵感，旨在凝聚创意社群文化，让志同道合的人交流街头文化与时尚。这里不只提供独家口味的咖啡、甜点，更打造了一个集合艺术、时尚、咖啡和美食的沉浸式空间。

咖啡方面，Hypebeans提供了由日本知名咖啡师泽田洋史所创作的咖啡，以香港茶餐厅为灵感，通过特制的咖啡豆带来“森林抹茶拿铁”、“阿华田鲜奶咖啡”等招牌饮品，还有新店限定“焙茶拿铁”，售价$50/杯 。

甜品方面，Hypebeans 联合香港本土品牌Dough Beings推出两款限定独家口味的招牌 Bomboloni 意大利甜甜圈，售价港币$38/个。

此外，店内设有一个共享阅读空间，提供一系列精心挑选的杂志，让顾客可以享受阅读与咖啡所带来的时光。为庆祝新店开幕，Hypebeans还推出了限量版T-Shirt。

足迹遍布纽约、东京、首尔

据悉，Hypebeast创始人与泽田洋史对时尚和咖啡冲调艺术都有着共同兴趣，双方透过日本潮流教父藤原浩的介绍结缘，因而共同打造出来了Hypebeans。

2020年， 首家Hypebeans 以店中店的形式进驻Hypebeast全球首家线下实体店HBX。

不过，香港并不是Hypebeans的唯一根据地，随后在纽约、东京、首尔都有该品牌的足迹，每个空间都呈现出不一样的概念及设计。

*首尔Hypebeans centerfield

2021年，Hypebeans进军韩国市场，于首尔江南区Centerfield 大楼开设咖啡店。品牌希望透过咖啡、艺术、设计与时尚等领域的相互作用与全球在地社区互动，同时向当地历史和文化致敬。

*跟随HBX进军美国市场

2022年6月，Hypebeast 在美国纽约曼哈顿开出首家HBX旗舰店，Hypebeans 咖啡店也随之进驻其中。这也是Hypebeans 首次进军美国市场，位于该旗舰店的一楼，供应优质咖啡和当地小食。

这是一家七层复合空间的独栋建筑，占地面积约2322平方米，涵盖了零售、咖啡、活动空间及办公室，开业后也成为了纽约城中潮流合作、艺术展览和快闪派对的核心据点。

*跟随Hypegolf 进军日本市场

2022年7月，Hypebeast 旗下高尔夫球部门Hypegolf 登陆日本东京的潮流中心地带代官山开出首家门店。店内售卖男女款Hypegolf 主线系列，以及多款不同高尔夫球服装及配饰产品，同时也首次将Hypebeans带到日本市场。

此外，Hypebeans在跨界联名上也不断有新动作，相继跟西班牙艺术家 Okokume、Javier Calleja、本土烘焙品牌Fifty Cake等合作。

Hypebeans的母公司HYPEBEAST是由创始人Kevin Ma马柏荣创立于2005年，从一个私人球鞋博客逐步发展成为一个综合型的潮流集团，除了Hypebeans，旗下还拥有Hypebeast Magazine 、HBX、时尚交友软件Hypebae等多项业务，都深受潮流年轻人的喜爱。

秉持着HYPEBEAST在潮流文化领域的精神，创始人Kevin Ma一直以建立线下社区为目标，提倡以文化为中心的生活方式，为集团及旗下品牌带来更多样化的发展。

潮流本身就是一个多元文化体，包含了时装、视觉、音乐等多元素的混合，折射出当下年轻人的主流生活方式。想在这个市场分一杯羹，还需要像HYPEBEAST一样不断寻找新的增长点。

如同Hypebeans一样，社群文化是其最初的出发点，咖啡作为年轻人之间的新型的“社交货币”，早已在每个城市的不同社区里形成了一种生活方式。

同时，咖啡与时尚潮流的关系已经越来越紧密，在服饰品牌店内增设咖啡区域，或是干脆推出咖啡副牌等这类跨界形式都已经是市场常态，像UNDEFEATED、BAPE、始祖鸟、ZUCZUG、Maison Margiela等等， 都用“潮牌”的思路卖咖啡，带给消费者更多元化的体验。