九毛九旗下太二酸菜鱼和山的山外面酸汤火锅将开放加盟

2月4日消息，九毛九（需求面积:200-300平方米）集团宣布，即日起，个别品牌/区域逐步开放加盟和合作业务，第一批品牌为太二酸菜鱼和山的山外面酸汤火锅，其中太二酸菜鱼开放新疆、西藏、台湾等省份，国内机场高铁等交通枢纽，以及澳大利亚、新西兰的加盟业务。山的山外面酸汤火锅则开放指定商场合作业务，并于2025年2月3日开放加盟。

图源/“大头有智合作平台”小程序

据“大头有智合作平台”小程序显示，九毛九对加盟商有一定的要求，首先，加盟商需要认同九毛九集团旗下品牌，且熟悉加盟区域市场，过去三年在意向加盟区域有过市场工作或从商的经历。加盟商还需要一定的财务基础，能够提供300万元以上合法现金或2000万可变现资产证明(且需提供合理的资产流水证明资金来自个人努力积累而非他人投资)。

九毛九还提到，拥有5年以上知名商业项目成功主导经营（非投资）经验，15家店以上管理经营或年生意规模不低于1亿元，管理团队有国际/国内知名连锁行业3年以上多店运营从业背景的客户优先；拥有三年以上知名商业项目成功主导经营（非投资）经营，5家店以上管理经营或年生意规模不低于5000万元的客户优先。

对于加盟商，九毛九将在品牌支持、技术支持、管理支持、物资配送支持、广告支持等9个方面，提供合作支持。

资料显示，太二酸菜鱼始于2015年，全球门店已经超过580家，门店主打老坛子酸菜鱼，还有乱刀双椒炒牛肉、双流·飘香干锅排骨等川菜。加盟费为25万/店，保证金为10万/店，新店支持服务费为25万/店（包括设计费、信息支持费等），运营管理费用为5%或以下（注：根据营业额表现阶梯收费，营业额不达预期免除此项费用）。

图源/九毛九官网

山的山外面酸汤火锅是九毛九今年新推出的火锅品牌，首家门店于2月1日在广州正佳广场开业，佛山首店也同步亮相千灯湖环宇城。据悉，山的山外面酸汤火锅是双方按照一定比例投资开店，合作方负责项目的经营管理；一年后，合作方可以根据经营情况选择回购九毛九方股份成为其加盟商，或者以一定的价格把股份转让给九毛九并退出。

图源/小红书@山外面 贵州酸汤火锅

赢商网还注意到，在“大头有智合作平台”小程序上，还显示了九毛九另一个品牌“赖美丽酸汤烤鱼”，点进对应的链接，页面显示“模型调整中，敬请期待”。也就是说，未来赖美丽酸汤烤鱼极有可能会开放加盟。

图源/“大头有智合作平台”小程序

据悉，赖美丽酸汤烤鱼原为“赖美丽藤椒烤鱼”，是九毛九集团在2021年推出的品牌。2023年12月下旬，赖美丽藤椒烤鱼在公众号宣布，广佛6家门店将闭店改造，包括广州正佳店、花城汇南店、马场店琶洲保利店、天河万科店和佛山创产店，其中广州正佳店已经升级为山的山外面酸汤火锅。2024年1月3日，该公众号名字从“赖美丽藤椒烤鱼”悄悄更改为“赖美丽酸汤烤鱼”，并于25日宣布“赖美丽”开创用酸汤滋养烤鱼，广佛其余5家门店在1月26日开启试营业，在大众点评上，这5家门店的名字均改为“赖美丽酸汤烤鱼”。