“龙年大战”一触即发！蜜雪、海底捞已经玩嗨了！

作者 | 餐企老板内参 张鳗鱼

开门红！餐饮玩起“龙”来了

临近春节，不少大牌餐饮已经开始陆续玩起了“龙”。

蜜雪冰城的IP形象雪王，换上了新装。其与开封朱仙镇木版年画国家级非遗传承人任鹤林联名，推出非遗新年主题杯及全新“年画”包装。

不止“主题杯”，龙年新装系列还包括mini春联、手机壁纸、贴纸等等。

火锅品牌海底捞推出限定新品，“龙”重登场。4款龙年春节新品，包括你龙我龙慕斯、蒸奇斗艳花馍、新造型的“龙年限定”莓莓抹茶牛乳、福鱼籽福袋。

比萨品牌达美乐比萨，也重磅推出龙年尊享系列新品，海参鲍鱼大虾比萨，招财进“鲍”、大吉大“栗”龙禧千层蛋糕登场、限定小食鸿运金元宝虾饼、年年有“鱼”鱿鱼饼。

茶饮品牌甜啦啦推出新品“龙麟香鲜奶茶”，为了契合龙年新年，新品用全新金色系列的视觉效果，搭配“宠粉抽奖送金龙”的活动，抽奖戴老庙足金小金龙，上新3天售出超100万杯。

不止上述品牌，还有不少餐饮品牌都参与上了这场“龙年限定大决战”，作为颇为重要的一大营销节点，餐饮大牌们都还怎么玩？有哪些思路可以参考？

“龙年新装”都能怎么玩？

内参总结了几个餐饮人能“玩转”的思路：

思路一：可以造IP、改形象，从“眼球”上先人一步。

比如焕新“龙年IP形象”，除了雪王的非遗联名外，柠檬茶品牌LINLEE手打柠檬茶，也推出了自己的龙年新IP形象——龙鸭。

龙鸭在以往普通小黄鸭的基础上长出了龙角，化身为招财龙鸭、转运龙鸭、纳福龙鸭，同时推出系列龙年形象礼盒，包含龙鸭贺岁杯套、万事兴龙贴纸、龙运当头手机支架、龙年日历等等。

思路二：可以和“龙元素”联名，或推出联名限定龙年产品。

肯德基前几天与“龙虎疯油精”玩起了联名，推出肯德基疯狂星期四，疯油精让你醒着疯活动，意想不到的跨界合作以及“赛博朋克整活疯”让不少消费者疯狂打卡。

太二酸菜鱼与知名漫画家不二马大叔“肥龙”联名，推出龙年合不“龙”嘴套餐，贴纸、超长帆布包等联名大礼盒一应俱全。

思路三：推龙年新品，找一切“和龙相关”的元素。

比如一些火锅品牌上新“龙形锅底”。小龙坎与张兵兵联名，新春龙形牛油火锅底料“金龙遇喜”龙重登场；锅圈食汇也上新牛油火锅底料龙年限定款；

一些烘焙、酒店下午茶等上新“龙形甜品”，推出巧克力做的各类龙形甜品；好利来推出龙年限定好运长龙芝士酥。

思路四：包装营销、“好礼营销”…图个好彩头。

包装也是餐饮品牌们最通用、最出彩的玩法，内卷第一的新茶饮及咖啡品牌们，在龙年包装营销上也卷上加卷。

咖啡品牌们，如挪瓦致敬千年非遗青花赠九龙壁屏风，推出龙年限定包装主题杯袋；瑞幸韩美林联名纸袋被套、库迪全红龙年限定被不少网友“二创”，做手机壳、剪贴纸、玩手账……

茶饮品牌们，霸王茶姬换上红色龙年新皮肤，由12生肖组成的“C”形龙纹；百分茶与苏绣非遗联名，喜乐龙年绣起东方，不仅换新装还推出“好礼红包”活动……

龙年营销大乱战

消费者为品牌买单，品牌借助特定节点营销，这考验的是餐饮品牌们对产品品质与包装设计的双重实力。

作为餐饮人最重要的春节档期，龙年营销也是重要的流量入口之一，新的一年、全新的开始，每个餐饮人都希望利用这个情绪切入口，为品牌提升势能并转化为销售留量。

不过，对于“日渐敏感”的消费者而言，设计绝不能过火，尤其是涉及抄袭、负面联名、“爱国主义”等元素时，稍不留心就可能“翻车”。

这场龙年营销大乱战，只有胜者才能为王成龙。