近期,江西煌上煌发布2023年业绩快报,快报指出:2023 年煌上煌实现营业收入192054.91 万元,同比微降 1.70%;报告期内实现营业利润 7137.95 万元,同比增长 142.06%;归属于上市公司股东的净利润 7058.55 万元,同比增长 129.05%;公司基本每股收益为 0.124 元,同比增长 106.67%。
目前,煌上煌主营业务包括酱卤肉制品加工业务和米制品业务,主要有“煌上煌”“真真老老”和“独椒戏”等三大品牌,拥有8大现代化的食品生产加工基地,开发出6大系列,100多个产品,近4000多家连锁专卖店分布在全国27个省份及直辖市。
2023年,煌上煌一手抓发展,加快门店拓展速度和质量,推进“千城万店”战略布局;一手抓门店建设,深度顾客体验,通过深化“1+N”、“两卖一长”的线上+线下相结合经营模式,并借助外卖、O2O、微信、平台直播、社区电商等互联网平台的新销售模式进行全渠道营销。肉制品加工业老店单店收入情况同比有所恢复,从而肉制品加工业营业收入下滑趋势收窄,同比下降 2.03%;米制品业务实施精细化管理、加快渠道业务拓展,营业收入同比止滑逆转,同比增长 5.31%。
此外,由于2023年二季度依赖,鸭副产品主要原材料价格出现下行,生产成本的逐步回落带来肉制品综合毛利率的稳步回升,第三季度综合毛利率甚至同比增长3.87个百分点,以及市场促销宣传费用、租赁费等各项费用列支也同比下降,最终使得2023年营业利润和归属于上市公司股东的净利润同比大福增长。
对比同属卤制品赛道的周黑鸭和绝味鸭脖,周黑鸭预计2023年实现营收27—27.5亿元,同比增长15.2%—17.4%,实现净利1—1.15亿元;绝味食品预计2023年营业收入为72—73亿元,同比增长8.71%—10.22%,在整体营收上仍存在一定差距。
根据煌上煌的计划,2026年要实现万店规模。这就意味着,今后两年,每年要新开近门店3000家门店。这,几乎是不可能完成的任务。
针对2023年展望,煌上煌试图聚焦线下渠道的开拓来应对业绩疲软带来的影响。在公告中,煌上煌计划新开门店2000家,试图进一步新拓展市场。
当浪潮退去,休闲餐饮又将面临新一轮迭代,如何实现可持续化经营、从众多生命周期短暂的新休闲品牌中脱颖而出,是新品牌们需要思考的问题。
从煌上煌、绝味到周黑鸭,休闲卤味巨头纷纷出现盈利断崖式下跌现象。卤味巨头为何集体发展失速,休闲卤味赛道这是不再“香”了吗?